[发明专利]一种天麻的保鲜方法

权利要求书

1.一种天麻的保鲜方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

1)挑选与消毒：选取新鲜、块茎大小一致、无病虫害、无机械伤的天麻，软布清洗、消毒；

2)纳米涂膜茶多酚脂质体的制备：茶多酚脂质体悬浮液,备用；

3)天麻涂膜保鲜：将步骤2)所得的纳米涂膜茶多酚脂质体均匀喷涂步骤1)所得的天麻，取出自然晾干后成膜，采用聚丙烯包装袋真空包装，并封口，即得封口包装的天麻；

4)超高压处理：将步骤3)中所述真空封口包装的天麻放入超高压处理装置的压力腔内，在压力为300-500MPa下保压10-30min后取出，即得天麻，贮存。

2.根据权利要求1所述的一种天麻的保鲜方法，其特征在于，步骤2)中所述茶多酚脂质体悬浮液是采用乙醚注入法制备的茶多酚脂质体，制备方法如下；

1)将150-300mg大豆卵磷脂溶解于5-20mL乙醚中，再加入25-75mg胆固醇，溶解，得脂质溶液；

2)将15-40mg茶多酚溶解于30-60mL0.05mol/L，PH7.5PBS缓冲液中，得茶多酚溶液，40℃，搅拌，保温，备用；

3)将步骤1)所得脂质溶液，用注射器注入到步骤2)所得茶多酚溶液中，磁力搅拌10min，得茶多酚脂质体悬浮液。

3.根据权利要求1所述的一种天麻的保鲜方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

1)将采收好的天麻进行挑选，清洗，将清洗后的天麻用3-10mg/L臭氧水溶液进行消毒处理5-15min，处理完成后捞出沥干；

2)将所述茶多酚脂质体悬浮液喷涂处理步骤1)所述天麻，取出自然晾干后成膜；

3)所述步骤2)的天麻采用聚丙烯包装袋真空包装，并封口即得；

4)将所述步骤3)封口包装好的天麻放入超高压处理装置的压力腔内，在压力300MPa下保压10min后取出，即得所需的保鲜天麻。

4.根据权利要求2所述的一种天麻的保鲜方法，其特征在于，所述茶多酚脂质体悬浮液的处方如下：

5.根据权利要求1-3任一项所述的一种天麻的保鲜方法，其特征在于，所述茶多酚脂质体悬浮液的处方如下：

6.根据权利要求1-3任一项所述的一种天麻的保鲜方法，其特征在于，所述茶多酚脂质体悬浮液的处方如下：

7.根据权利要求1-3任一项所述的一种天麻的保鲜方法，其特征在于，所述茶多酚脂质体悬浮液的处方如下：

8.如权利要求4-7所述任一一种天麻的保鲜方法，其特征在于，所述茶多酚脂质体悬浮液的制备工艺如下：

1)将处方量大豆卵磷脂溶解于处方量乙醚中，再加入处方量胆固醇，溶解，得脂质溶液；

2)将处方量茶多酚溶解于处方量0.05mol/L，PH7.5PBS缓冲液中，得茶多酚溶液，40℃，搅拌，保温，备用；

3)将步骤1)所得脂质溶液，用注射器注入到步骤2)所得茶多酚溶液中，磁力搅拌10min，得茶多酚脂质体悬浮液。