[发明专利]一种润肺益气碗粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201811576265.0 | 申请日： | 2018-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN109549189A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 吕超田;杨慧敏;王萌;陶桃;许颖 | 申请（专利权）人： | 蚌埠学院 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L25/00;A23L19/00;A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 蚌埠鼎力专利商标事务所有限公司 34102 | 代理人： | 王琪 |
| 地址： | 233030 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 沸水煮 白砂糖 乙二胺四乙酸二钠 山梨酸钾 银耳 桂圆 莲子 糯米 润肺 酥梨 碗粥 益气 制备 枸杞 红枣 花生 制备方法步骤 生产周期 呼吸道疾病 质量百分比 辅助治疗 灭菌 灌装 加水 切块 去核 去壳 去皮 溶解 预防 | ||
1.一种润肺益气碗粥，其特征在于：各组分比例按其所占质量百分比为，银耳0.5～1.5％、莲子0.5～1％、桂圆0.4～1.2％、酥梨5～10％、红枣0.5～1.0％、枸杞0.5～1.0％、花生0.5～1.0％、糯米3～5％、白砂糖0.2～0.8％、山梨酸钾0.08～0.12％、乙二胺四乙酸二钠0.008～0.012％，其余为水。
2.根据权利要求1所述的一种润肺益气碗粥，制备方法包括以下步骤：
(1)将莲子、桂圆去壳，红枣去核，淘洗干净，在沸水中煮制10min，取出沥水备用；
(2)将酥梨去皮，切成1cm×1cm×1cm的梨块，在沸水中煮制2min，取出沥水备用；
(3)将银耳、枸杞、花生、糯米淘洗干净并混合均匀，然后在沸水中煮制10min，取出沥水备用；
(4)将白砂糖、山梨酸钾、乙二胺四乙酸二钠置于高速混料搅拌缸中加水溶解得到混合液，然后在混合液中依次加入步骤(1)～(3)中得到的莲子、桂圆、红枣、酥梨、银耳、枸杞、花生、糯米得到混合料，然后灌装入容器中；
(5)将灌装至容器的混合料移至高温高压杀菌釜中进行灭菌处理，灭菌完成后进行加盖封装即可。
3.根据权利要求2所述的一种润肺益气碗粥的制备方法，其特征在于：所述的步骤(4)灌装步骤前，将混合料加热并保持温度在60～70℃。
4.根据权利要求2所述的一种润肺益气碗粥的制备方法，其特征在于：所述的步骤(5)中高温高压杀菌釜的温度为121℃，压力为0.20MPa，杀菌时间为50～60min。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于蚌埠学院，未经蚌埠学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201811576265.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
