[发明专利]一种具有降糖降脂功能的保健面条

权利要求书

1.一种具有降糖降脂功能的保健面条，其特征在于含有降糖降脂功效成分，所述功效成分由以下重量份数的原料制成：

桑叶50-100份、青钱柳叶50-100份、陈皮20-50份、苦荞20-50份、肉桂1-10份、山药1-10份、洋姜1-10份。

2.如权利要求1所述具有降糖降脂功能的保健面条，其特征在于所述功效成分由以下重量配比的原料制成：

桑叶65份、青钱柳叶65份、陈皮35份、苦荞35份、肉桂6份、山药6份、洋姜5份。

3.如权利要求1或2所述具有降糖降脂功能的保健面条，其特征在于：所述功效成分的制备方法是：

1)将桑叶、青钱柳叶、陈皮混合，按混合物重量，加入2-10倍的水以及5-15％的蜂蜜、1-5％的麦芽糖、0.5-3％的食盐、1-5％的发酵剂，25-40℃发酵5-10小时，过滤，将滤液浓缩，干燥，粉碎，得酵素粉；

2)将苦荞、肉桂、山药、洋姜粉碎成10-50目粗粉，然后置于膨化机中进行膨化处理，控制物料温度为150-200℃，压强为2-5倍标准大气压，时间为10-30分钟，然后停止加热并迅速泄压，取出药材后再粉碎成100-200目，得膨化粉；

3)将酵素粉与膨化粉混匀，即得。

4.如权利要求3所述具有降糖降脂功能的保健面条，其特征在于：所述发酵剂由酵母菌、乳酸菌、纤维素酶和中性蛋白酶组成，其重量比是50-100：5-20：1-10：1-10。

5.如权利要求4所述具有降糖降脂功能的保健面条，其特征在于：所述酵母菌、乳酸菌、纤维素酶和中性蛋白酶的重量比是80：10：5：5。

6.如权利要求1或2所述具有降糖降脂功能的保健面条，其特征在于所述保健面条的制备方法是：将功效成分与常规用量的面粉、食用碱、水混合，然后经和面、熟化、压片、切条、干燥，制成面条。