[发明专利]用于生产具有衬垫的产品的设备和方法

权利要求书

1.一种用于形成包括可食用材料和衬垫(5，134，142)的产品(8)的设备，可食用材料优选地是肉，其中所述设备包括：具有模具型腔的滚筒(3)，每一个模具型腔具有底部和侧壁，在其中成形所述可食用材料；衬垫储存器(4，91，100，110，120，140)；和将衬垫从储存器传送到滚筒(3)的圆周的装置(9，10，33，43，63，92，101，112，122，143)，在滚筒(3)的圆周，产品放置在衬垫上或者衬垫放置在产品上，其特征在于，底部和/或侧壁是由多孔材料制成并且使用加压气体以及使多孔材料将可食用产品喷出，其中所述设备包括可编程逻辑控制，所述可编程逻辑控制被配置成控制传送装置的位置，使得一个或多个衬垫被放置在可食用材料从滚筒排放的位置。

2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，装置(9，10，33，43，63，92，101，115，122，143)包括真空装置(22，63)。

3.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，所述设备包括将衬垫(5，134，142)从所述储存器(4，91，100，110，140)分离的分离装置(35，46，92，101，115，128，141)。

4.根据权利要求3所述的设备，其特征在于，所述装置(92，101，115，128，131)包括真空装置(34，47，103，113，125)。

5.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，所述储存器(4，91，100，110，130)和/或所述分离装置(92，101，115，128，131)在两个位置间可移动。

6.根据权利要求5所述的设备，其特征在于，储存器(4，91，100，110，130)和/或分离装置(92，101，115，128，131)是齿轮驱动的，优选地是通过凸轮。

7.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，所述设备包括检测衬垫材料存在的传感器。

8.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，滚筒(3)的速度是可调节的。

9.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，装置(9，10，33，43，63，92，101，112，122，133)的速度是可调节的。

10.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，所述设备包括在滚筒下游的传送衬垫(5，134，142)和产品(8)的传送装置(27，45，80)。

11.根据权利要求10所述的设备，其特征在于，传送装置设置为往复带和/或高度可调节。

12.一种形成包括可食用材料和衬垫(5，134，142)的产品(8)的方法，所述可食用材料优选地是肉，其中，在具有模具型腔的滚筒(3)中成形可食用材料，衬垫从衬垫储存器(4，91，100，110，120，140)移开并且传送到滚筒(3)的圆周，在滚筒(3)的圆周，产品放置在衬垫上或者衬垫放置在产品上，其特征在于，可食用产品通过加压气体从所述模具型腔离开，加压气体被强制通过制成模具型腔的侧壁和/或底部的多孔材料，其中所述设备包括可编程逻辑控制，所述可编程逻辑控制被配置成控制传送装置的位置，使得一个或多个衬垫被放置在可食用材料从滚筒排放的位置。

13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，衬垫在传送过程中保持b真空。

14.根据前述权利要求中的任一项所述的方法，其特征在于，衬垫在真空的协助下从储存器移开。