[发明专利]一种松露茯茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201811585598.X | 申请日： | 2018-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN109548901A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 郭东 | 申请（专利权）人： | 西安臻膳源生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西省西安市未央区*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 松露 茯茶 制备 黑毛茶 熬制 渥堆 助消化 人体免疫力 发花干燥 活性激发 降胆固醇 绿色健康 养生保健 原料采摘 抗疲劳 抗衰老 茶砖 活化 降脂 拼配 汽蒸 发酵 保留 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种松露茯茶的制备方法，其特征在于，包括黑毛茶原料采摘、渥堆、发酵、汽蒸、二次渥堆、加入松露、黑毛茶拼配、淋入松露熬制液、二次蒸茶、筑成茶砖及发花干燥工序；
松露熬制液的制备：将新鲜的松露清洗干净后，切片并加入蒸馏水蒸煮20-40min，静置沉淀，取上清液即得松露熬制液，蒸馏水与松露的重量比为(2-4):1；
所述黑毛茶拼配工序中黑毛茶原料、松露的拼配重量比为(1-3):(17-19)。
2.根据权利要求1所述的一种松露茯茶的制备方法，其特征在于，所述二次蒸茶工序的温度为105-115℃，时间为3-5min。
3.根据权利要求1所述的一种松露茯茶的制备方法，其特征在于，所述发花干燥工序的发花周期为7到10天，烘房温度控制在26℃左右，干燥时温度控制在45℃左右，干燥时间4-7天，成品茶的含水率控制在6-12％。
4.根据权利要求1所述的一种松露茯茶的制备方法，其特征在于，所述渥堆的温度为29℃～35℃，湿度85％-90％，时间为1.5-3天；二渥堆的温度为25℃～40℃，湿度为85％～90％，时间为5-7天。
5.如权利要求1-4任一所述制备方法制备得到的松露茯茶。
6.根据权利要求5所述的松露茯茶，其特征在于，其组分重量百分比为：黑毛茶85％-95％；松露5％-15％。
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