[发明专利]一种蓝莓花青素的连续提取方法

说明书

本发明公开了一种蓝莓花青素的连续提取方法，包括以下工序：S1、花青素的提取，蓝莓果渣和酒精溶液在带超声波发生装置的提取筒内逆流提取；S2、提取液经过固液分离以及单效浓缩器的浓缩；S3、浓缩液通过层析柱内进行解析纯化，S4、花青素的分离浓缩和酒精的回收，纯化得到的四种液体分别分离浓缩，最终得到花青素浓缩液，而分离浓缩过程中的酒精都回收再利用。该提取方法可以连续提取蓝莓花青素，并会使用的酒精溶液进行回收再利用，减少酒精的使用量和浪费，提高提取率，减少生产成本。

技术领域

本发明涉及一种蓝莓花青素的连续提取方法，可以对蓝莓果渣内的花青素进行连续提取。

背景技术

花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20多种，食物中重要的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。花青素主要用于食品着色方面，也可用于染料、医药、化妆品等方面。而蓝莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良(尤其是有16种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性)，应用范围最广，副作用最低，也是价格最昂贵的品种。花青素含量达25％的蓝莓提取物，价格是含量达95％的葡萄籽提取物的5—6倍，可见其超凡的价值。而目前的提取装置就是将果渣和酒精进行混合，果渣内的花青素就被酒精溶解，从而完成提取。然这种简单的提取装置需要长时间的溶解，耗时长，并且分离的效果比较低，果渣内依旧还是会存留一些花青素，从而造成花青素浪费。目前国内外市场销售和应用的产品，大都是采用溶剂浸提结合柱层析分离纯化的方法制备，应用的浸提溶剂多为甲醇、乙醇与水的混合液。但该方法存在着有机溶剂使用量大、工艺过程多、提取时间长、产品生产成本高的缺陷。另外目前的提取系统需要消耗大量的酒精，造成酒精的浪费，生产的成本增加。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种蓝莓花青素的连续提取方法，该提取方法可以连续提取蓝莓花青素，并会使用的酒精溶液进行回收再利用，减少酒精的使用量和浪费，提高提取率，减少生产成本。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种蓝莓花青素的连续提取方法，包括以下工序：

S1、花青素的提取

将经过破碎的蓝莓果渣从第一端部持续送入到带超声波发生装置的提取筒内，提取筒内利用推料螺杆将果渣推向第二端部；从提取筒的第二端部加入配置好的酒精溶液，酒精溶液和果渣的运行方向相反，果渣在运行的过程中完成浸提得到提取液，提取液从第一端部流出被提取液缓存罐收集，果渣在第二端部内通过捞渣装置捞渣后得到滤渣，滤渣经过挤压得到的挤出液再次回流到提取筒内与提取液一起混合流出；

S2、提取液的分离浓缩

提取液缓存罐收集的提取液送至离心机中固液分离，分离得到的液相送入提取液储罐中，再由提取液储罐送至单效浓缩器中进行负压低温浓缩得到冷凝酒精和浓缩液，冷凝酒精回流到酒精回收罐中再次使用，浓缩液则送入到浓缩液储罐内暂存；

S3、浓缩液的纯化

浓缩液储罐中的浓缩液送入到高位罐中并通过重力作用将浓缩液分配给若干个层析柱中，层析柱中放置了树脂，浓缩液中的花青素被树脂吸附饱和后停止加入浓缩液；再将配置好的洗脱酒精加入到高位罐中同样依靠重力分配到各个层析柱中，洗脱酒精将树脂吸附的花青素洗脱溶解得到洗脱液，洗脱液在层析柱中静置分为高纯液层、低纯液层、多糖液层和洗脱酒精层；将高纯液层、低纯液层、多糖液层和洗脱酒精层先后流向高纯液储罐、低纯液储罐、多糖液储罐和洗脱酒精储罐储存；待洗脱液完全放空后再次按同样的方式进行浓缩液的纯化；而当层析柱中的树脂经过多次纯化而失活时，在浓缩液纯化的间隔期间在层析柱内对树脂进行活化处理；

S4、花青素的分离浓缩和酒精的回收