[发明专利]一种茶叶加工装置

说明书

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种茶叶加工装置。本发明茶叶加工装置包括：锅炉、输气管道、萎凋槽，锅炉包括主体、壳体、冷风入口、冷风腔、热气出口、废气出口、燃烧室组成，冷风腔一端与冷风入口相连另一端与热气出口相连，冷风腔在壳体内经所述主体加热；萎凋槽包括槽体、茶叶放置层、槽体布气管，茶叶放置层架置于槽体内，槽体布气管位于茶叶放置层与槽体底面之间；输气管道一端与热气出口连接，另一端与槽体布气管连接。本发明提供的茶叶加工装置，利用节能锅炉为萎凋槽和提香柜提供热源，锅炉采用节能结构，热利用率高、节约能源，有效降低茶叶加工成本。

【技术领域】

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种茶叶加工装置。

【背景技术】

我国是世界上最大的产茶国，中国在历史上有很长的饮茶纪录，在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的，饮茶不但是传统饮食文化，同时由于茶中含有多种抗氧化物质，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用；茶叶中还含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。茶叶在加工过程中需要经历萎凋、杀青、揉捻、烘干、成型、提香等过程，提香是将茶叶至于一定温度下进行加热以提高茶叶的香味，并可以加入其他的香料进行混合，解决了茶叶存在味道单一的问题。

在白茶、青茶和红茶的制作过程中，萎凋是第一道工序。萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段，直接影响到茶叶的品质。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。萎凋槽是红茶的加工设备，具有摊叶量大，萎凋均匀且不受天气影响等优点，可以提高加工的机械化水平，达到节约劳动力，提升红茶的质量档次，是目前大型茶叶加工企业重要的方式。

茶叶提香处理是茶叶生产加工完成前的一个重要的工序，茶叶提香处理旨在增加茶叶的香味和品质，随着茶叶市场需求量的不断增大，茶叶的产量也迫切的需要得到提高。现有技术中的茶叶提香柜多为箱式，将待提香的茶叶置于箱中或筒中，通过向设备内通入热气流，利用热气流来烘焙茶叶，起到提香茶叶的作用。

目前萎凋槽和提香柜中热气来源大多是利用煤炭来提供，现有技术中的生产方式能耗较大，对于茶叶生产企业来说生产成本很高，其中热气流的温度很不易控制，茶叶的提香效果无法得到保证，茶叶的生产效率低下。此外，煤炭提供的来源如果夹杂木料，燃烧过程中易携带有烟气和煤炭味，用来加热茶叶，容易使茶叶串味。另一种采用电加热产生热气进行茶叶提香，通常包括加热箱、烘盘及其固定架，采用电热管或电热丝加热形成热风对茶叶进行加热提香，能有效解决串味问题，但是耗能大、热量小、升温慢，茶叶生产成本大。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对背景技术中的问题，提供一种茶叶加工装置，本装置利用节能锅炉为萎凋槽和提香柜提供热源，锅炉采用节能结构，热利用率高、节约能源，有效降低茶叶加工成本。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种茶叶加工装置，包括：锅炉、输气管道、萎凋槽，所述锅炉包括主体、壳体、冷风入口、冷风腔、热气出口、废气出口、燃烧室组成，所述冷风腔一端与所述冷风入口相连另一端与所述热气出口相连，冷风腔在壳体内经所述主体加热，所述燃烧室设置在锅炉内且与空气连通，所述废气出口用于排放燃烧室产生废气；所述萎凋槽包括槽体、茶叶放置层、槽体布气管，所述茶叶放置层架置于所述槽体内，所述槽体布气管位于所述茶叶放置层与槽体底面之间；所述输气管道一端与所述热气出口连接，另一端与所述槽体布气管连接。