[发明专利]一种复合即食粥

说明书

本发明公开了一种复合即食粥，包括即食米50‑70份，果蔬粉32‑48份，麦芽糖精2‑3份，所述份数为重量份。本发明天然安全，营养均衡，速食代餐，保证水果和蔬菜摄入量的同时品种多样，能够维持身体的正常代谢状态，令食用者保持健康。

技术领域

本发明涉及一种即食食品，特别是涉及一种复合即食粥。

背景技术

现代快餐文化盛行，特别是对于城市白领来说，吃快餐、吃泡面，就餐不及时等，形成了不好的饮食习惯，水果的摄入也十分不足，加上容易因为过渡纤食而造成营养不良，以上问题都容易导致身体吸收营养不均衡，打乱正常的消化吸收系统，进而影响身体的正常代谢状态，导致肥胖或身体健康受损。而且谷物类食物摄入下降，水果和蔬菜摄入量不足和品种偏少等膳食失衡问题，也容易使体重激增者人数增多。

中国专利申请号为CN102763799A的发明专利公开了一种营养平衡素食，包括A、B、C三种组分，其中A组分包括糙米、香米、黑米、熟糙米、糯米、燕麦、高粱、小黄米、玉米、大豆、黑豆、红豆、白豆、绿豆、花生、芝麻、薏米、苹果、香蕉、芒果、甜橙、草莓、西红柿、胡萝卜、南瓜、芹菜、魔芋、西兰花、甘蓝、香菇、裙带菜、紫菜、百合、绿茶、葛根；B组分包括卵磷脂、低聚糖醇类益生元、米糠；C组分包括营养酵母、益生菌类。虽然此方案营养较为均衡，但其中还添加了卵磷脂、低聚糖醇类益生元、营养酵素、益生菌类，成本较高。且卵磷脂等部分成分为二次加工产品，非纯天然。

发明内容

针对现有技术中的缺陷，本发明提供了一种天然安全，营养均衡，保证品种多样的果蔬摄入量的复合即食粥。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现：

一种复合即食粥，由下述重量份的各组分制成：

即食米50-70份，

果蔬粉32-48份，

麦芽糖精2-3份。

上述方案中，还包括食品级即食米糠10-15份。

对米糠进行精准研磨分离可以将米糠分离出食品级米糠，米糠中富含各种营养素和生理活性物质，食品级米糠虽然只占稻谷重量的6％，但其却占稻谷营养的约60％。本发明的组分中，即食米作为主食，起饱腹作用；食品级即食米糠主要提供膳食纤维和B族维生素，起到助消化的作用；果蔬粉包括多种颜色的水果和蔬菜，富含多种营养成分，满足人们每日水果和蔬菜的摄入，补充人体所需的各种营养元素；麦芽糖精的添加，使本产品的味道更好，能够提高食用者的食用满意度。

上述方案中，所述的果蔬粉，由8色果蔬粉按任一比例混合制成。

上述方案中，各色果蔬粉分别由下述各原料组分按任一比例制成：

红色果蔬粉，由西红柿粉、草莓粉、红肉火龙果粉、红凤菜熟粉、樱桃粉、红苋菜熟粉、西瓜粉、苹果粉、红豆熟粉、红甜椒熟粉、蔓越莓粉混合而成；

橙色果蔬粉，由胡萝卜熟粉、橘皮粉、南瓜熟粉、金桔粉、百香果粉、地瓜熟粉、葡萄柚粉、柑橘粉、芒果粉、木瓜粉、哈密瓜粉混合而成；

黄色果蔬粉，由香蕉粉、黄豆熟粉、玉米熟粉、菠萝粉、柳橙粉、柠檬粉、姜黄粉、杨桃粉、黄瓜粉、牛蒡熟粉、金针菇熟粉混合而成；

绿色果蔬粉，由番石榴粉、甘蓝熟粉、花椰菜熟粉、茼蒿熟粉、青椒熟粉、绿肉奇异果粉、绿豆熟粉、青江菜熟粉、芦笋熟粉、空心菜熟粉、莴苣熟粉混合而成；

紫色果蔬粉，由葡萄粉、蓝莓粉、茄子熟粉、李子粉、巴西莓粉，覆盆莓粉，紫苏熟粉、薰衣草熟粉、芋头熟粉、紫苜蓿熟粉、山桑子粉混合而成；

黑色果蔬粉，由黑豆熟粉、黑木耳熟粉、桑椹粉、黑芝麻熟粉、黑麦熟粉、昆布熟粉、裙带菜熟粉、黑枣粉、黑莓粉、黑醋栗粉、发菜熟粉混合而成；