[发明专利]一种多穗石柯天然甜味剂的制作方法

权利要求书

1.一种多穗石柯天然甜味剂的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

第一步：对多穗石柯新鲜叶片经清洗、烘干和粉碎操作，得到多穗柯粉体，此外，对多穗石柯枝条经清洗、烘干和粉粹操作，得到多穗石柯粉体；

第二步：将经第一步获得的多穗石柯粉浸泡至1.6%氢氧化钙溶液中，多穗石柯粉与氢氧化钙液体的比例为1:9，预煮10min，在功率为800W的微波下处理25min，将微波提取到的液体置于8000rmp离心机中离心处理2min，得到上清液和沉淀物；

第三步：将第二步中得到的沉淀物浸泡至食用乙醇水溶液中，沉淀物与食用乙醇水溶液的比例为1:15，超声波萃取处理30min，将超声波萃取处理后的液体置于10000rmp离心机中离心处理3-5min，得到上清液和残渣；

第四步：采用大孔吸附树脂AB-8对第二步和第三步中得到的上清液进行分离纯化处理，最后得到多穗石柯甜味剂。

2.根据权利要求1所述的多穗石柯天然甜味剂的制作方法，其特征在于：所述第四步中采用大孔吸附树脂AB-8纯化吸附工艺包括：上清液体积与AB-8树脂质量之比为4:1、在PH为中性的条件下静态吸附2.5h，然后使用食用乙醇水溶液作为洗脱剂，以1.0 BV/h的流速进行动态洗脱2.0 h，收集洗脱液，将洗脱液减压浓缩、回收食用乙醇，得到的浓缩液为多穗石柯天然甜味剂。

3.根据权利要求2所述的多穗石柯天然甜味剂的制作方法，其特征在于：所述第三步食用的食用乙醇的浓度为40-60%。

4.根据权利要求1所述的多穗石柯天然甜味剂的制作方法，其特征在于：超声波萃取处理中，采用频率大于20KHZ的超声波穿过固定沉淀物和乙醇水溶液混合区，加快混合区内分子振动，使其细胞破裂，提高多糖的活性和含量。