[发明专利]一种杜仲降三高复方液体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种杜仲叶降三高复方饮料，其特征在于，复方饮料由以下物料按照比例(质量比)加入纯净水配制而成：杜仲浸膏粉15-20份，桑叶浸膏粉5-8份，辣木籽浸膏粉5-8份，绞股兰浸膏粉3-5份，柠檬酸0.05-0.08份，苹果酸0.07-0.12份，柠檬酸钠0.075-0.12份，脱氢醋酸钠0.05-0.08份，六偏磷酸钠0.05-0.1份，果胶0.05-0.1份，黄元胶0.12-0.15份，什锦香精0.018-0.022份；其中纯净水为固形物总量的15-20倍。

2.一种杜仲叶降三高复方饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

【1】杜仲叶浸膏粉的制备：

【1.1】原料采集

将采集的新鲜杜仲叶在60-70℃的烘道内烘干后，采用黑色编织袋装袋贮存于通风避光的仓库中备用；

【1.2】水溶法提取

将清洗后的杜仲叶按照干杜仲叶:水＝1:30-50(质量比)的比例，置于提取罐中提取，温度为60-70℃，提取时间为3-4小时；

【1.3】过滤浓缩

将浸提液浓缩至固形物对底浆的占比为20-30％(质量比)；

【1.4】保护剂添加

在浓缩浆液中加入食用酸，使得PH值为5.4-5.6，再加入5％(质量比)的食用糖，然后加入5％-10％(质量比)的β-环糊精，制成杜仲叶浓缩液；

【1.5】喷雾干燥

将杜仲浓缩液置于喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，制备得到含水率为5％-10％杜仲叶浸膏粉；制备的杜仲叶浸膏粉置于无菌铝箔袋中低温储存,用于饮料制备；

【2】配料、过滤、均质、灭菌、灌装

按照杜仲浸膏粉15-20份，桑叶浸膏粉5-8份，辣木籽浸膏粉5-8份，绞股兰浸膏粉3-5份，柠檬酸0.05-0.08份，苹果酸0.07-0.12份，柠檬酸钠0.075-0.12份，脱氢醋酸钠0.05-0.08份，六偏磷酸钠0.05-0.1份，果胶0.05-0.1份，黄元胶0.12-0.15份，什锦香精0.018-0.022份的质量比称重配料后加入固形物总质量15-20倍的纯净水，加热至60-70℃，搅拌至固形物充分溶解，经硅藻土板框过滤器过滤后泵入高压均质机进行均质；采用微波杀菌机进行杀菌，杀菌过程中饮料的温度控制在60-70℃。

3.根据权利要求2所述的杜仲叶降三高复方饮料的制备方法，其特征在于：步骤【1.1】中杜仲叶的含水率低于13％。

4.根据权利要求2所述的杜仲叶降三高复方饮料的制备方法，其特征在于：步骤【1.2】中的清洗用水分别采用自来水和纯净水，其中用自来水在水池中清洗后，将杜仲叶置于传送带上，用纯净水进行喷淋清洗。

5.根据权利要求2所述的杜仲叶降三高复方饮料的制备方法，其特征在于：步骤【1.2】中采用超声逆回流连续提取设备进行提取。

6.根据权利要求2所述的杜仲叶降三高复方饮料的制备方法，其特征在于：步骤【1.3】中将杜仲叶浸提液置于双效浓缩器中进行浓缩。

7.根据权利要求2所述的杜仲叶降三高复方饮料的制备方法，其特征在于：步骤【1.5】中食用酸为柠檬酸。

8.根据权利要求2所述的杜仲叶降三高复方饮料的制备方法，其特征在于：步骤【1.4】中食用糖为蔗糖、白砂糖或果糖。

9.根据权利要求2所述的杜仲叶降三高复方饮料的制备方法，其特征在于：步骤【1.5】中喷雾干燥塔的出风温度为50-60℃。

10.根据权利要求2所述的杜仲叶降三高复方饮料的制备方法，其特征在于：步骤【2】中将饮品通过管路输送至微波杀菌机杀菌后进行灌装或者饮品灌装至玻璃瓶或塑料瓶后，输送至微波杀菌机进行杀菌。