[发明专利]一种鼠李糖乳杆菌及其应用

权利要求书

1.一种鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）HCS01-003，该菌株已于2018年08月14日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏号为CGMCCNo.16257。

2.如权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌在制备耐消化道逆环境能力强、抑菌特性好的鼠李糖乳杆菌冻干粉中的应用；所述的抑菌特性好是针对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌、单增李斯特菌、福氏志贺氏菌、变异链球菌。

3.如权利要求2所述的应用，其特征在于，所述的鼠李糖乳杆菌冻干粉作为添加剂用于制备食品或药物。

4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述的食品为婴幼儿食品。

5.如权利要求2所述的应用，其特征在于，所述鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）HCS01-003经菌种复苏、三级培养、四级发酵、离心及真空冷冻干燥，最终获得活菌数为5.8×10¹¹ CFU/g的耐消化道逆环境能力强、具有抑菌效果的鼠李糖乳杆菌冻干粉。