[发明专利]一种虫草花功能茶饮料及其制备方法

说明书

本发明提供了一种虫草花功能茶饮料，其原料组分包括以下成分：虫草花提取物、黄精提取物、姜提取物、桂皮提取物、大枣提取物。本发明还提供了一种虫草花功能茶饮料的制备方法，包括以下步骤：虫草花干品经粉碎，超声波破碎处理过滤得到A液，干、桂皮、加水冷浸，沸煮、过滤得到B液。黄精、大枣（无核），经两次沸煮分别得C、D液。A、B、C、D液混合经离心处理得到E液，加水定容，加入木糖醇调配口感，既得该虫草花功能茶饮料。本发明提供的虫草花功能茶饮料口感好并具有抗疲劳、美容颜、延年不老的作用。同时本发明提供的该虫草花功能茶饮料的制备方法饮料可溶性固形物含量高，多糖含量令人满意。

技术领域

本发明提供了一种虫草花功能茶饮料及其制备方法，属于功能茶饮料技术领域。

背景技术

虫草花含丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等成分。能提高人体人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。目前能够有效利用虫草花的有效成分，制备出虫草花功能茶饮料的报道并不多见，其虫草花的有效成分也是往往得不到的有效的提取。

发明内容

为了解决现有技术中存在的问题，本发明公开了一种虫草花功能茶饮料，本发明的另一目的还在于提供了一种虫草花功能茶饮料的制备方法。

一种虫草花功能茶饮料，其原料组分包括以下成分：虫草花提取物、黄精提取物、姜提取物、桂皮提取物、大枣提取物。

进一步的，以质量分数计，其原料组分包括以下成分：虫草花4-6份、干姜4-5份、桂皮4-5份、黄精20-30份，大枣（无核）10-20份，木糖醇10-15份。

优选的，以质量分数计，其原料组分包括以下成分：虫草花6份、干姜5份、桂皮5份、黄精30份，大枣（无核）20份，木糖醇15份。

基于本发明的另一目的提供一种虫草花功能茶饮料制备方法，具体方案如下：

虫草花功能茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）按质量分数要求，取虫草花干品，60℃烘至恒重，粉碎、过20目筛，加入10-30倍质量的水，保持温度30-45℃，100W-600W超声波破碎处理40 min，过滤得到A液，

（2）按质量分数要求，取干姜、桂皮，加入干姜、桂皮8倍质量的水冷浸40 min，沸煮15min，过滤，取上部清液得到B液

（3）按质量分数要求，取黄精、大枣（无核），加入黄精、大枣（无核）6-8倍质量的水，沸煮25 min，过滤，取上部清液得到C液；滤渣加入黄精、大枣（无核）6倍量的水，沸煮25 min，过滤，取上部清液得到D液；

（4）将A、B、C、D液混合得到E液，6000 r/min离心5 min，取上部清液得到母液；

（5）将母液加水定容至1000份总质量，按质量分数要求加入木糖醇调配口感。

优选的，步骤（1）按质量分数要求，取虫草花干品，粉碎、过20目筛，加入10倍质量的水，保持温度40℃，200W超声波破碎处理35-40 min，过滤得到A液。A液的多糖提取率0.90%以上，可溶性固形物8.10%以上。

本发明所制得的虫草花功能茶饮料：

本发明所采用的原料全部来自卫计委最新发布的《2017药食同源原料目录》的原料，容易实施和工业化生产，同时符合中医“君臣佐使”组方配伍的思想，是由虫草花、黄精、姜、桂心、大枣组方而成的口感佳，且独特的复合型补肾茶饮料。

虫草花含丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等成分。能提高人体人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。