[发明专利]一种春雷霉素的发酵培养基及发酵工艺

说明书

本发明涉及一种春雷霉素的发酵培养基及发酵工艺，所述的发酵培养基按质量百分比计，由以下配方组成：黄豆粕粉2.0～5.0%；NaCl：0.1～0.3%；玉米浆干粉：0.2～0.5%；麦芽糖：0.8～1.5%；鱼油：0.5～1.0%；KH₂PO₄：0.03～0.05%；pH值6.0～7.0固物含量9～10的春雷霉素发酵滤渣：50～60%；GPE：0.05～0.08%；pH：6.8～7.2。通过该培养基以及发酵工艺的控制，有效的实现利用春雷霉素发酵滤渣，提高春雷霉素发酵单位，发酵周期缩短，从而达到降低生产成本。

技术领域

本发明属于发酵技术领域，具体涉及一种春雷霉素的发酵培养基及发酵工艺。

背景技术

春雷霉素（Kasugamycin）由春日链霉菌（Streptomyces kasugaensis）所产生，属氨基糖苷类抗生素，于1964年4月从日本奈良县春日神社境内发现，故又名春日霉素。我国于1963年从江西土良地区也分离到一株春雷霉素产生菌，与日本菌株在碳源利用和各种培养基上培养特征有很多不同之处，故命名为小金色链霉菌（S. microaureus）。

春雷霉素自研发以来，其在亚洲和南美洲就被广泛应用于农业。它对水稻稻瘟病（包括叶瘟、稻头瘟、谷瘟）等的防治尤为显著，一般可达到80%以上。不仅如此，春雷霉素的适用作物还包括马铃薯、黄瓜、芹菜、高粱、辣椒、菜豆、柑橘等，可防治甜菜上的甜菜生尾孢、马铃薯上的胡萝卜软鸥文氏菌、菜豆上的栖菜豆假单孢菌、黄瓜上的流泪假单孢菌、番茄叶霉病、黄瓜细菌性角斑病等。

值得一提的是，因春雷霉素对人畜无毒、无残留、无污染，符合现代环保要求，被中国绿色食品发展中心推荐为AA级绿色食品生产资料，被农业部列为无公害农产品生产推荐农药，被上海市列为蔬菜标准化工程首推杀菌剂。随着人们对农药安全意识的提高，春雷霉素高效、广谱、无公害的生物特性展示了越来越广泛的市场前景。由于其具有显著的抗植物病原真菌活性，故自创制成功便在农业上广泛使用。其低毒，安全，高效，对环境友好，是目前最具推广前景的绿色农药之一，也是当前农作物病虫害防治中具有广阔发展前景的农药之一。

目前，国内春雷霉素的发酵生产采用三级发酵模式，该方式存在的主要问题有以下几点：

1、春雷霉素发酵滤渣粘稠有机物含量高较难处理，对环境造成一定的危害。

2、春雷霉素发酵生产成本较高，产品缺乏市场竞争力。

发明内容

为了循环利用春雷霉素发酵滤渣，降低春雷霉素的生产成本，有效提高春雷霉素发酵效价，本发明提供了一种春雷霉素的发酵培养基及发酵工艺，通过该培养基以及发酵工艺的控制，有效的实现利用春雷霉素发酵滤渣，提高春雷霉素发酵单位，发酵周期缩短，从而达到降低生产成本。

本发明采用如下技术方案，一种春雷霉素的发酵培养基，按质量百分比计，由以下配方组成：黄豆粕粉2.0～5.0%；NaCl：0.1～0.3%；玉米浆干粉：0.2～0.5%；麦芽糖：0.8～1.5%；鱼油：0.5～1.0%；KH₂PO₄：0.03～0.05%；pH值6.0～7.0固物含量9～10的春雷霉素发酵滤渣：50～60%；GPE：0.05～0.08%；pH：6.8～7.2。

在本发明的优选的实施方式中，所述的培养基的制备方法为：①称取黄豆粕粉、NaCl、玉米浆干粉、麦芽糖、鱼油、KH₂PO₄，加入pH值6.0～7.0固物含量9～10的春雷霉素发酵滤渣溶解均匀，加入GPE，用自来水定容到消前体积；②用30%NaOH调pH为6.8～7.2。

一种春雷霉素的发酵工艺，包括以下步骤：