[发明专利]一种减肥茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种减肥茶制备方法，所述减肥茶包括按照重量份计的以下组分：将茶叶进行红外提香，摊凉，得到提香后的茶叶；将提香后的茶叶、桂圆渣、荷叶、山楂、金银花、赤小豆、决明子和牛肉干分别用粉碎机粉碎，拼配包装。本发明所得产品茶香突出，口感柔和，从食品、药食同源的植物出发，纯天然、不含人工添加剂，减肥效果明显，即使天天饮用，长期下来，也不会对身体造成负担。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种减肥茶及其制备方法。

背景技术

目前，市场上的减肥产品五花八门，各种各样，其基本原理就是在化学药品的作用下，非正常的抑制食欲，加速人体的代谢，减少吸收，消耗脂肪和热量。大多数的减肥产品其中所使用的化学制剂有安非他命、罗氏鲜、芬氟拉明、盐酸苯丙醇胺氢氯化物等，这些都是神经系统的抑制用药。这些物质用于减肥的主要危害有：1、损伤人体的正常消化、代谢功能，直接伤害身体；2、造成服用者精神沮丧、焦虑、疲倦、嗜睡等问题；3、长期服用损伤人体的肺脏、心脏瓣膜，造成药源性高血压。

适度减重可降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平。同时，在这个以瘦为美的时代,不少爱美女性都高喊着“减肥”的口号。减肥成了年轻女性口中不变的旋律。节食、食疗、运动、针灸、推拿、减肥药、减肥茶等各种方法层出不穷。作为适当节食饮用减肥茶的减肥方法也受到了不少减肥人士的爱戴。减肥茶的副作用常出现脂溶性维生素和矿物质吸收不足。因此，研制一种既能提供肥胖症患者所需的基础营养，又能调节血脂、健胃消食、排毒养颜、利水通便的减肥茶产品，具有重要价值和广阔的市场。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种减肥茶及其制备方法，既能提供肥胖症患者所需的基础营养，又能调节血脂、健胃消食。

为解决上述技术问题，本发明所采用的的技术方案为：

一种好细腰减肥茶制备方法，所述好细腰减肥茶包括按照重量份计的以下组分：

1)将茶叶在80-130℃的温度下进行红外提香，时间约10-15min，摊凉，得到提香后的茶叶；

2)将提香后的茶叶、桂圆核渣、荷叶、山楂、金银花、赤小豆、决明子和牛肉干分别用粉碎机粉碎，得到粉碎后的物料；粒度控制在20～60目之间；

3)原料按配比包装：将步骤2)粉碎后的拼配样装入袋泡茶纸袋；

完成好细腰减肥茶制备。

优选地，所述好细腰减肥茶包括按照重量份计的以下组分：：茶叶10-20份，桂圆核渣5-12份，荷叶15-20份，山楂5-8份，金银花5-15份，赤小豆3-10份，决明子5-8份，牛肉干5-10份。

优选地，所述赤小豆粉碎前进行预处理，其预处理方法为：将赤小豆去杂、洗净，浸泡3-10h，平铺于纱布上，恒温恒湿培养2-7天，使赤小豆萌发，至出芽长度为0.5-2mm，之后干燥至水分含量低于12％。

优选地，所述牛肉干的制作方法包括以下步骤：

A将牛肉置于流动的清水中浸泡至无血水析出，然后沥水、置于-8～-4℃冷冻2-3h得到预处理的牛肉；

B焯水去腥：将预处理的牛肉解冻后切成块状，放入沸水中，当肉表面无血丝时即可出锅，捞出通风冷却，得到去腥后的牛肉；

C卤制：所述步骤B去腥后的牛肉加入卤料，牛肉和卤料重量比为1: (0.05-0.06)，添加清水至完全淹没牛肉，加热卤制，卤制过程中要撇去浮在卤汤表面的浮油；

E将经过步骤D卤制好的牛肉浸泡捞起后干燥得到牛肉干。