[发明专利]一种石磨加工茶粉工艺及系统在审
申请号: | 201811615440.2 | 申请日: | 2018-12-27 |
公开(公告)号: | CN109452409A | 公开(公告)日: | 2019-03-12 |
发明(设计)人: | 刘冬林 | 申请(专利权)人: | 刘冬林 |
主分类号: | A23F3/06 | 分类号: | A23F3/06;A23F3/12;A01G17/00 |
代理公司: | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人: | 李冉 |
地址: | 724400 陕西*** | 国省代码: | 陕西;61 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 石磨加工 茶粉 抹茶 鼓风机 工艺及系统 石磨 茶树鲜叶 超微粉碎 低温干燥 工作效率 健康饮食 口感细腻 设备顺序 输送机构 研磨 传统的 粗揉机 烘干机 精揉机 冷却机 揉捻机 叶打机 蒸青机 中揉机 茶机 传动 粒径 时长 细度 生产成本 搭配 采摘 自动化 茶叶 加工 应用 | ||
1.一种石磨加工茶粉工艺,其特征在于,包括以下顺序步骤:
1)采摘:采摘的茶叶要求为:Ⅰ生产在海拔800米以上的高山上,Ⅱ无性繁殖技术培育而成,Ⅲ4月份或5月份出产,Ⅳ经遮盖处理;
2)除湿:采摘的茶叶平铺放置在安装有鼓风机的面板上,在鼓风机的吹动下,对茶叶进行除湿,直至消除掉茶叶的潮湿感,除湿时间至少为3个小时;
3)蒸青:在输送带的传动下,除湿后的茶叶进入蒸青机,蒸青机的温度设定为360℃;
4)冷却:从蒸青机中排出的蒸青叶温度为60-80℃,然后传送到冷却机,冷却机吹出的冷风对蒸青叶进行冷却处理;
5)叶打:冷却后的茶叶进入叶打机,叶打机内部的炒手对含水率为75%-80%的茶叶进行搅动,并在热风的作用下,降低茶叶的含水率,含水率最终为70%;
6)粗揉:叶打后的茶叶进入到粗揉机,在揉手的揉搓下,挤压出茶叶内部水分,并对茶叶进行干燥,使茶叶的含水率下降为50%;
7)揉捻:经粗揉后的茶叶进入到揉捻机,揉捻机对茶叶进一步挤压;
8)中揉:经揉捻后的茶叶进入到中揉机,中揉机内部的回转筒对茶叶进行搅拌,揉手对茶叶进行挤压,热源发出的热风使茶叶表面水分蒸发和内部水分扩散,然后随着温度的上升,茶叶被揉搓成细长形,排出回转筒;
9)精揉:经中揉后的茶叶进入到精揉机,茶叶受热揉锅的传导,在整形过程中蒸发水分,形成圆形针状,同时含水率降低为15%;
10)烘干:从精揉机排出的茶叶进入到烘干机,经过烘干机1个小时的烘干,茶叶的含水率下降至5%;
11)切茶:烘干的茶叶经阴凉处理后,进入螺旋切茶机,将烘干的茶叶切碎,茶头经二次切碎;
12)研磨:经粉碎的茶叶颗粒传送到石磨机中,经反复研磨,最终茶叶颗粒直径达3000目。
2.根据权利要求1所述的一种石磨加工茶粉工艺,其特征在于,还包括包装,包装步骤为:⑴将研磨后的茶叶颗粒倒入包装机的提料口,茶叶颗粒会流入到漏斗内,漏斗与包装袋相连;⑵包装机根据包装袋的大小,控制茶叶颗粒的流入量,当包装袋上的边缘到达封口机的位置时,封口机对包装袋进行封口,并把包装袋之间的连接处切开;⑶封口的包装袋落入收集框中。
3.根据权利要求1所述的一种石磨加工茶粉工艺,其特征在于,所述步骤1)中遮盖处理方法包括以下步骤:
⑴在茶叶芽生长期间搭设蓬架,用遮阳网进行遮光;
⑵在茶叶芽展开1-2叶时,遮光率设置为60%-70%;
⑶经7-10天茶叶芽展开至3片叶时,将遮阳网揭开,使茶树在阳光下生长1天,然后再把遮阳网盖上,此时遮光率设置为70%-80%。
4.根据权利要求3所述的一种石磨加工茶粉工艺,其特征在于,所述遮盖处理时间为14-16天。
5.根据权利要求1所述的一种石磨加工茶粉工艺,其特征在于,所述步骤11)中阴凉处理为:烘干后的茶叶平铺在席子上,静置5个小时。
6.一种石磨加工茶粉系统,包括机架和六个输送机构,六个所述输送机构均固定在所述机架上,并且六个所述输送机构之间间隔布置,其特征在于,还包括固定在所述机架上的鼓风机、蒸青机、冷却机、叶打机、粗揉机、揉捻机、中揉机、精揉机、烘干机;
其中,所述鼓风机、所述蒸青机、所述冷却机、所述叶打机、所述粗揉机、所述揉捻机、所述中揉机、所述精揉机、所述烘干机根据茶叶的输送方向顺序布置,并且,所述蒸青机、所述冷却机与所述叶打机之间,所述叶打机与所述粗揉机之间,所述粗揉机与所述揉捻机之间,所述揉捻机与所述中揉机之间,所述中揉机与所述精揉机之间,所述精揉机与所述烘干机之间均通过所述输送机构连接。
7.根据权利要求6所述的一种石磨加工茶粉系统,其特征在于,还包括螺旋切茶机和石磨机,所述螺旋切茶机和所述石磨机放置于所述烘干机之后,所述螺旋切茶机与所述石磨机通过输送机构连接。
8.根据权利要求6所述的一种石磨加工茶粉系统,其特征在于,所述输送机构贯穿于所述蒸青机和所述冷却机的内部。
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