[发明专利]一种食用大豆的储存处理方法在审
| 申请号： | 201811619837.9 | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN109845817A | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 刘日辉;沈妍;米铁柱;张丽;管欣;部丽群 | 申请（专利权）人： | 袁米农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B9/08 | 分类号： | A23B9/08;A23B9/10;A23B9/26 |
| 代理公司： | 北京华仁联合知识产权代理有限公司 11588 | 代理人： | 李冰 |
| 地址： | 250000 山东省济南市天桥区*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 大豆 低温存储 存储 食用 含水率均匀性 低温处理 混合植物 热风干燥 存储型 收获 脱粒 暴晒 风速 精油 喷洒 清洗 日光 通风 细菌 仓储 储存 繁殖 封闭 生长 申请 | ||
1.一种食用大豆的储藏处理方法，其特征在于，其包括以下步骤：
步骤1：大豆进行带荚收获；
步骤2：将收获的带荚大豆在日光下暴晒3-5天；
步骤3：将带荚大豆进行脱粒，清洗干净；
步骤4：干燥，进行表观风速、热风干燥处理，控制含水量；
步骤5：低温存储：干燥后的种子在4℃-10℃下存储，并在喷洒混合植物精油抑制存储型细菌的生长繁殖；
步骤6：低温存储30天内，进行1-4次通风；
步骤7：30天后将大豆进行低温处理，重新在0℃-10℃下封闭存储。
2.根据权利要求1所述的食用大豆的储藏处理方法，其特征在于，步骤4所述的热风干燥温度控制在40℃-50℃之间。
3.根据权利要求1所述的食用大豆的储藏处理方法，其特征在于，步骤4所述的含水量控制在0.5-12％。
4.根据权利要求1所述的食用大豆的储藏处理方法，其特征在于，步骤5所述的低温储藏温度控制在2℃-5℃。
5.根据权利要求1所述的食用大豆的储藏处理方法，其特征在于，步骤5所述的混合植物精油为以下精油中的一种或多种：丁香精油、芝麻菜精油、百里香酚精油、连翘精油、肉桂精油。
6.根据权利要求1所述的食用大豆的储藏处理方法，其特征在于，步骤5所述的混合植物油为丁香精油、芝麻菜精油、百里香酚精油、连翘精油以及肉桂精油，使用量为90-110ml/kg。
7.根据权利要求5所述的食用大豆的储藏处理方法，其特征在于，步骤5所述的混合植物油中的丁香精油、芝麻菜精油、百里香酚精油、连翘精油的制备方法采用的是实验室普通蒸馏提取法；步骤5所述的混合植物油中的肉桂精油的制备方法采用的是溶剂萃取法。
8.根据权利要求1所述的食用大豆的储藏处理方法，其特征在于，步骤7所述的低温处理的温度控制在-15℃至-10℃之间。
9.根据权利要求1所述的食用大豆的储藏处理方法，其特征在于，步骤7所述的低温处理的时间控制在1至20小时之间。
10.一种如权利要求1-9中任一项所述方法储藏处理的大豆农产品。
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