[发明专利]一种复合雪莲果液体饮食组合物及其制备和使用方法

说明书

本发明提供一种复合雪莲果液体饮食组合物及其制备和使用方法，所述组合物包括原辅料：蔬果、中药材、食品添加剂；所述蔬果包括雪莲果、火龙果、番木瓜、柠檬、紫甘薯；所述中药材包括牛大力、石斛、肉苁蓉、金银花或山银花、陈皮、茯苓、生姜、甘草；本发明各组分科学配比，主辅佐引添协同使具有强筋活络、调整肠胃、协助消化的中药液融入富含膳食纤维、花青素的液体饮品中，以及空腹携水饮用接着食用水性食物的饮食组合，启动肠道蠕动，清肠排毒、祛除肠道有害菌，同时补充花青素、植物蛋白、氨基酸、维生素、矿物质微量元素等营养成分，清肠效果快又好，清通调补兼具，没有类似病理性腹泻或诸如空落感等肠道不适，质量稳定。

技术领域

本发明涉及复合雪莲果液体饮食组合物技术领域，尤其涉及一种清通调补兼具的复合雪莲果液体饮食组合物及其制备和使用方法。

背景技术

熊贤平等人在《食品研究与开发》2015年11月第36卷第22期《雪莲果柠檬复合饮料工艺的研究》述及：雪莲果(Smallanthus sonchifolius)又名雪莲薯、亚贡、亚龙果等，为菊科向日葵族黑足菊亚族属多年生草本植物，原产南美洲安第斯高原，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。近十年来已在我国云南、福建、海南、贵州、湖南等省引种栽培成功。雪莲果中含有丰富的低聚果糖，20种人体必需氨基酸和多种维生素及矿物质，具有很高的营养价值和保健、药用功效。雪莲果中的碳水化合物不为人体吸收，属低热量食品，非常适合糖尿病人及减肥者食用，还能降低血糖和血脂，清理肠胃并治疗高血压。这种复合饮料的最佳配方为：雪莲果汁与柠檬汁配比4∶1(体积比)，添加白砂糖12％，海藻酸钠为0.3％。产品的色泽为淡黄色，口感清爽细腻，酸甜可口，具有良好的稳定性，色香味俱佳。

刘宗利等人在《中国食品添加剂》2016年第10期《低聚果糖的理化特性、生理功效及其应用》述及：低聚果糖是一种典型的益生元,是一种符合当代健康理念的新型糖源。研究显示,动物或人体摄食低聚果糖,可增殖肠道中的双歧杆菌,改善肠道菌群；润肠通便,缓解便秘症状。

赵晶晶等人在《慢性病学杂志》2016年第3期《口服低聚果糖通便作用的试验效果评价》述及：随机抽取307例功能性便秘人员,分为试食组(低聚果糖组)和对照组,观察试食后两组人员通便情况。结果试食组的受试者试食前后比较,试食组试食后平均每天排便次数从0.35次增加为0.70次，试食后粪便的含水率从62.18％上升为74.00％，试食后试食组与对照组的组间比较,试食组排便次数和粪便含水量明显高于对照组。

孙靓在《宜春学院学报》2009年第S1期《科学吃水果能有效预防和治疗便秘》述及：低聚果糖作为一种膳食纤维对于便秘的预防及治疗都有很大的益处。水果够刺激大肠蠕动,推进排便,大约6～8小时内即可使粪便软化。

周禄生等人在《中国果业信息》2012年第09期《红肉火龙果在赣中引试表现及栽培技术》述及：火龙果正式中文名量天尺,亦称仙蜜果,是仙人掌科量天尺属植物,原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。其果实性凉、味甘、清淡、气清香,有清热、润肺、止咳之功效,含有的植物性白蛋白可防止重金属中毒,富含花青素(尤其红肉火龙果含量更高)可抗氧化和抗衰老,丰富的水溶性膳食纤维具有减肥、降血糖、防便秘、排毒养颜和美白皮肤等作用；近10年在海南、广东、广西、福建等省(区)兴起。

王彬等人在《江苏农业科学》2012年第03期《不同品种(系)火龙果果实中氨基酸含量及组成分析》述及：采用盐酸水解法,分析了7个火龙果品种(系)的氨基酸含量及组成。结果表明:7个火龙果品种中都含有17种氨基酸,总氨基酸含量在5.71～9.42g/kg,平均7.79g/kg,其中以红肉3号总氨基酸含量最高,晶红龙总氨基酸含量最低。

廉之在《健身科学》2005年第10期《德国葛森医生的治癌之道——对付症状不如营养自身》述及：德国葛森医生Dr·Gerson Strous，致力于以饮食习惯及营养来控制退化性疾病，葛森医师疗法以大量新鲜果菜汁，经胃流过肾脏，清洗患病的身体，同时胆管会排出旧的有毒物质，包括癌症的研究，用这种独特方法，治好了许多相信他的癌症病人。