[发明专利]具有润肠排毒的饮料及其制备方法

说明书

本发明涉及一种具有润肠排毒的饮料及其制备方法，包括以下重量份的原料组分：水果营养素浓浆1～40份、聚葡萄糖1～15份、益生元10～60份、营养强化剂0～0.5份以及增稠剂0～0.5份。该润肠排毒的饮料采用水果营养素浓浆、聚葡萄糖以及益生元等，具有长效预防和改善便秘的作用，还有排除肠道有害物质，清除体内自由基，达到抗氧化、抗衰老、排毒养颜的作用。并且含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸等，是众多营养物质的高倍浓缩精华，可直接饮用，吸收利用率高。长期饮用上述润肠排毒的饮料，能够有效增强人的身体免疫力，清肝明目，及时清除机体的有害物质。本发明涉及的一种具有润肠排毒的饮料的制备方法，制备过程简单，且工艺条件容易控制，适合工业化生产。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种具有润肠排毒的饮料及其制备方法。

背景技术

当今生活水平快速提高，人们的不良生活节律以及不良饮食习惯的现象越来越严重，这很容易导致便秘、内分泌失调以及肥胖症的发生。其中，便秘是一种慢性消化道疾病，中医理论认为便秘是大便秘结不通，排便时间延长或预大便而艰涩不畅的一种疾病，其形成与多种因素有关，例如：神经调节、饮食种类、肠道菌群的变化、精神状态等。虽然其较少会导致住院治疗或有生命危险，但容易引起其他疾病，例如：高血压、肝脏疾病、乳腺癌、大肠癌、痔疮、肛裂等，严重影响患者的情绪和生活质量，因此需引起重视。

在现代科技社会中，饮食习惯的改变，使人类从食物中摄入维生素等天然抗氧化剂数量明显减少，不能满足人体正常的需要，同时外界环境的污染和生活工作节奏的加快，都导致了自由基的成倍产生。而体内的GSH(谷胱甘肽)、SOD(超氧化物歧化酶)受外界刺激或细胞老化影响其含量会大幅降低，进而导致器官功能衰退的，在自由基堆积的老化过程中，血液的GSH、SOD值也会一起下降，而且自由基对于人体的影响还包括：还原氧化的能力减少、蛋白质的合成能力衰退、免疫功能降低、脂质过氧化物的堆积及体内解毒能力减弱等，常表现出眼睛疾病及老化症状等。

很多传统润肠排毒的保健食品虽然具有一定的通便的功效，但容易产生依耐性，无法达到改善肠道环境的作用，停止食用后，容易复发，且若长期食用容易产生一些毒副作用，引发一些并发症，无法满足人们的需求。另外，该类润肠通便排毒保健食品通常不具有预防便秘的作用，健康的人食用，容易产生腹泻等症状。目前市面上很多产品达不到既能润肠排毒，又能抗氧化的功效。在这个节奏快速的社会环境中，人们迫切需要能润肠通便、排毒、抗氧化的健康润肠排毒的饮料。

发明内容

基于此，有必要提供一种具有润肠排毒的饮料及其制备方法，以满足人们对润肠通便、排毒、抗氧化的饮料的需求。

一种具有润肠排毒的饮料，包括以下重量份的原料组分：

在其中一个实施例中，所述水果营养素浓浆的原料包括草莓、蓝莓、山竹和桑椹中的至少两种。

在其中一个实施例中，所述水果营养素浓浆包括以下重量份的原料组分：

在其中一个实施例中，包括以下重量份的原料组分：

在其中一个实施例中，所述营养强化剂包括以下重量份的原料组分：

柠檬酸 0～0.5份、

柠檬酸钠 0～0.5份、以及

维生素C 0～0.1份。

在其中一个实施例中，所述益生元为低聚果糖。

在其中一个实施例中，所述增稠剂为黄原胶和羧甲基纤维素钠中的至少一种。