[发明专利]食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用

权利要求书

1.食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用，其特征在于所述食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的添加量为0.05%~0.08%；所述食品级植物源性复合抑菌剂包括肉桂醛、丁香酚和反式邻甲氧基肉桂醛。

2.根据权利要求1所述的食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用，其特征在于所述食品级植物源性复合抑菌剂按重量份数包括15~85份肉桂醛、3~60份丁香酚和3~15份反式邻甲氧基肉桂醛。

3.根据权利要求1所述的食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用，其特征在于所述食品级植物源性复合抑菌剂按重量份数包括30-65份肉桂醛、10~26份丁香酚和3~7份反式邻甲氧基肉桂醛。

4.根据权利要求1、2或3所述的食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用，其特征在于所述饮品包括碳酸饮料、果蔬汁饮料或咖啡。

5.根据权利要求4所述的食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用，其特征在于所述饮品为碳酸饮料，利用食品级植物源性复合抑菌剂制备碳酸饮料过程中，食品级植物源性复合抑菌剂与添加剂一同加入。

6.根据权利要求5所述的食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用，其特征在于所述食品级植物源性复合抑菌剂的添加量为碳酸饮料总质量的0.05%。

7.根据权利要求4所述的食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用，其特征在于利用食品级植物源性复合抑菌剂制备果蔬汁饮料过程中，食品级植物源性复合抑菌剂加入溶解后的糖中。

8.根据权利要求7所述的食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用，其特征在于所述食品级植物源性复合抑菌剂的添加量为果蔬汁饮料总质量的0.05%。

9.根据权利要求4所述的食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用，其特征在于利用食品级植物源性复合抑菌剂制备咖啡过程中，食品级植物源性复合抑菌剂加入溶解后的糖中。

10.根据权利要求9所述的食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用，其特征在于所述食品级植物源性复合抑菌剂的添加量为咖啡总质量的0.05%。