[发明专利]一株戊糖片球菌及其应用

权利要求书

1.一株戊糖片球菌，其特征在于，所述菌株保藏名称为戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）B49，于2018年6月19日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.15957。

2.一种如权利要求1所述的戊糖片球菌在制备润肠通便药物、保健食品或普通食品中的应用。

3.根据权利要求2所述的戊糖片球菌在制备润肠通便药物、保健食品或普通食品中的应用，其特征在于，该药物、保健食品或普通食品中所含戊糖片球菌B49的活菌数为5.0×10⁷-5.0×10¹¹cfu/mL或5.0×10⁷-5.0×10¹¹cfu/g。

4.根据权利要求2或3所述的戊糖片球菌在制备润肠通便药物、保健食品或普通食品中的应用，其特征在于，以所述戊糖片球菌B49为发酵菌株，将所述发酵菌株接种于液体乳培养基中，发酵至活菌数为5.0×10⁷-2.0×10⁸cfu/mL的酸乳制品。

5.根据权利要求4所述的戊糖片球菌在制备润肠通便药物、保健食品或普通食品中的应用，其特征在于，将活菌数为1.5×10⁶-2.5×10⁶cfu/mL的戊糖片球菌B49种子液按体积百分比为1.0%-5.0%的接种量接种于灭菌过的液体乳培养基中，充分混匀，经30-40℃发酵8-14h，至活菌数为5.0×10⁷-2.0×10⁸cfu/mL即得；所述液体乳培养基的配方为：每100 mL蒸馏水中添加奶粉12 g、白砂糖8 g。

6.一种如权利要求1所述的戊糖片球菌在制备抑制金黄色葡萄球菌药物、保健食品或普通食品中的应用。

7.根据权利要求6所述的戊糖片球菌在制备抑制金黄色葡萄球菌药物、保健食品或普通食品中的应用，其特征在于，该药物、保健食品或普通食品中所含戊糖片球菌B49的活菌数为5.0×10⁷-5.0×10¹¹cfu/mL或5.0×10⁷-5.0×10¹¹cfu/g。

8.一种如权利要求1所述的戊糖片球菌在制备抑制创伤弧菌药物、保健食品或普通食品中的应用。

9.根据权利要求8所述的戊糖片球菌在制备抑制创伤弧菌药物、保健食品或普通食品中的应用，其特征在于，该药物、保健食品或普通食品中所含戊糖片球菌B49的活菌数为1.0×10⁶-5.0×10¹¹cfu/mL或1.0×10⁶-5.0×10¹¹cfu/g。