[发明专利]一种海鲜的保鲜方法在审
| 申请号： | 201811637040.1 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109845946A | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 傅特恩 | 申请（专利权）人： | 傅特恩 |
| 主分类号： | A23L3/3418 | 分类号： | A23L3/3418;A23L3/358;A23L3/36 |
| 代理公司： | 北京易捷胜知识产权代理事务所(普通合伙) 11613 | 代理人： | 蔡晓敏 |
| 地址： | 363504 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 海鲜 保鲜 保温容器 保鲜领域 可食用盐 贝类 新鲜 | ||
【权利要求书】：
1.一种海鲜的保鲜方法，其特征在于：将海鲜设置于装有-2～2℃可可食用盐溶液的保温容器中，将保温容器设置于-3～0℃的环境中。
2.根据权利要求1所述的海鲜的保鲜方法，其特征在于：所述海鲜选自海鱼、海虾和海蟹中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的海鲜的保鲜方法，其特征在于：所述可食用盐溶液为除杂的海水、含有食用盐浓度为3.5％盐水溶液或人工海水。
4.根据权利要求1所述的海鲜的保鲜方法，其特征在于：所述保温容器为泡沫保温箱或塑料保温箱，保温箱的容积不低于1L，容积高度不低于5cm。
5.根据权利要求1所述的海鲜的保鲜方法，其特征在于：所述保温容器上部留有容积2-8％的空间，空间内充满氮气和臭氧组成的混合气体。
6.根据权利要求5所述的海鲜的保鲜方法，其特征在于：所述混合气体中氮气和臭氧的体积比为98:2～80:20。
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