[发明专利]一种冻干蔬菜水果双拼狗粮及其制备方法

说明书

本发明涉及宠物食品领域，提供了一种冻干蔬菜水果双拼狗粮及其制备方法，由90‑100重量份的A组分、1‑10重量份的B组分、1‑20重量份的酵母粉混合均匀而成，所述A组分有以下重量份的原料组成：鸡肉粉30‑50份、鸭肉粉30‑50份、熟鸭肉1‑40份、大米1‑40份、玉米蛋白粉1‑40份、甜菜粕1‑40份、鱼油2‑5份、磷酸氢钙0.5‑1.5份、乳酸钙0.5‑1.5份、L‑赖氨酸0.1‑0.5份、DL‑蛋氨酸0.1‑0.5份、复合维生素及矿物质0.1‑0.5份；所述B组分为蔬菜和水果的混合物，解决了现有技术营养不均衡、品质差、适口性差的缺陷。

技术领域

本发明涉及宠物食品领域，具体涉及一种冻干蔬菜水果双拼狗粮及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，宠物犬的饲养数量越来越多，在我国，随着宠物主人对宠物的爱护及对营养知识的了解，健康犬粮的市场需求越来越大。低端的狗粮已经不能满足市场需求，而很多声称绿色健康的犬粮由于过高的蔬菜添加量，导致犬粮蛋白过低，犬只营养需求无法满足，另外，烘干的蔬菜水果营养损失大，适口性差，品质远不及冻干蔬菜水果。本发明旨在提供一种营养丰富的高品质犬粮，结合冻干蔬菜水果技术，能够使犬只在获得健康食物的同时保证足够且全面的营养，冻干蔬菜水果经过快速冻结，在真空冰状条件下脱水，能够在延长保存期限的同时最大程度的保存维生素，结合营养全面的配方膨化粮，可以在保证适口性的同时提供足够的营养，从而改善犬类皮毛光泽和色泽。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足之处，提供一种冻干蔬菜水果双拼狗粮及其制备方法，解决了现有技术营养不均衡、品质差、适口性差的缺陷。

一种冻干蔬菜水果双拼狗粮，由90-100重量份的A组分、1-10重量份的B组分、1-20重量份的酵母粉混合均匀而成，所述A组分有以下重量份的原料组成：鸡肉粉30-50份、鸭肉粉30-50份、熟鸭肉1-40份、大米1-40份、玉米蛋白粉1-40份、甜菜粕1-40份、鱼油2-5份、磷酸氢钙0.5-1.5份、乳酸钙0.5-1.5份、L-赖氨酸0.1-0.5份、DL-蛋氨酸0.1-0.5份、复合维生素及矿物质0.1-0.5份；所述B组分为蔬菜和水果的混合物。

进一步的改进是：所述B组分蔬菜水果配比按照重量份为：苹果1份、油菜2份、菠菜1份、南瓜3份、草莓3份、蔓越莓2份、番茄皮3份。

一种冻干蔬菜水果双拼狗粮，其制备方法如下：

(1)制备A组分：下述重量份的原料进行粉碎过筛、熟化调质、膨化、真空喷油制备而成：鸡肉粉30-50份、鸭肉粉30-50份、熟鸭肉1-40份、大米1-40份、玉米蛋白粉1-40份、甜菜粕1-40份、鱼油2-5份、磷酸氢钙0.5-1.5份、乳酸钙0.5-1.5份、L-赖氨酸0.1-0.5份、DL-蛋氨酸0.1-0.5份、复合维生素及矿物质0.1-0.5份；

(2)制备B组分：整理切分后的蔬菜水果进行热烫护色(60-120℃)、冷却沥水、速冻、真空干燥；

(3)将A组分和B组分按照重量比(90-100):(1-10)的比例在常温条件下混合均匀、喷涂酵母粉1-20份混合均匀，包装即可。

进一步的改进是：所述B组分冻干蔬菜水果配比为：苹果1-10份、油菜1-10份、菠菜1-10份、南瓜1-10份、草莓1-10份、蔓越莓1-10份、番茄皮1-10份。

进一步的改进是：所述B组分蔬菜水果配比为：苹果1份、油菜2份、菠菜1份、南瓜3份、草莓3份、蔓越莓2份、番茄皮3份。

进一步的改进是：所述B组分速冻温度为-35℃，速冻时间为5小时,使蔬菜水果的中心温度低于-30℃；速冻完成后将蔬菜水果放入真空度低于133pa的真空仓干燥15-20小时，使蔬菜的含水量低于3％。