[发明专利]一种基于生物电阻抗的肉类水分检测仪及检测方法在审
| 申请号： | 201811642411.5 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN111380921A | 公开（公告）日： | 2020-07-07 |
| 发明（设计）人： | 李皙茹;杨先军;姚志明;李红军;张晓翟;王辉;马祖长;孙怡宁 | 申请（专利权）人： | 中国科学院合肥物质科学研究院 |
| 主分类号： | G01N27/04 | 分类号： | G01N27/04 |
| 代理公司： | 北京科迪生专利代理有限责任公司 11251 | 代理人： | 安丽;成金玉 |
| 地址： | 230031 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 基于 生物电 阻抗 肉类 水分 检测 方法 | ||
1.一种基于生物电阻抗的肉类水分检测仪，其特征在于，包括：测试电极、模拟前端、MCU、显示模块和电源模块；测试电极包括激励电极(111)和检测电极(210)，激励电极(111)和检测电极(210)用于分别设于待测肉类两端；模拟前端用于接受MCU的控制向激励电极(111)通入激励电流，并对检测电极(210)处的检测电压进行接收和处理以获取用于发送给MCU的检测电压的幅值和相位；MCU用于对模拟前端进行控制，并根据所接收的检测电压的幅值和相位计算待测肉类的阻抗以获取用于发送给显示模块的待测肉类的水分含量；显示模块用于实现相应数据的显示，电源模块用于提供电源。
2.根据权利要求1所述的基于生物电阻抗的肉类水分检测仪，其特征在于：所述测试电极、模拟前端、MCU、显示模块和电源模块均设有一壳体(110)内，激励电极(111)和检测电极(210)分别设于壳体(110)相对的两侧处，显示模块包括设于壳体(110)上侧面处的显示屏。
3.根据权利要求2所述的基于生物电阻抗的肉类水分检测仪，其特征在于：所述激励电极(111)和检测电极(210)均能收缩地设于壳体(110)处。
4.根据权利要求2所述的基于生物电阻抗的肉类水分检测仪，其特征在于：所述电源模块包括充电电池，壳体(110)处设有充电接口(115)，充电接口(115)与充电电池间设有充电电路。
5.根据权利要求2所述的基于生物电阻抗的肉类水分检测仪，其特征在于：所述壳体(110)处设有电源开关(113)。
6.根据权利要求2所述的基于生物电阻抗的肉类水分检测仪，其特征在于：所述壳体(110)处设有检测开关(114)，检测开关(114)与MCU连接。
7.一种基于生物电阻抗的肉类水分检测方法，其特征在于，步骤为：首先将仪器预测的针状激励电极拉出，然后将针状激励电极插到待测的猪肉上，分别在左右两边各插入一个，在插好激励电极之后，然后再将仪器左侧的检测电极拉出，然后分别插在激励电极的两侧，则直接测量出整块猪肉的是水分状况。
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