[发明专利]一种灶具及其火力控制方法、装置及存储介质

权利要求书

1.一种灶具的火力控制方法，其特征在于，所述方法包括：

获取当前烹饪食材的食材类别；

根据所述食材类别，获取对应的温度阈值，所述温度阈值为所述食材中蛋白质的变性温度；

根据所述温度阈值，确定灶具的火力调节时机，将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间内；

在到达所述灶具的火力调节时机时，发出提示用户将所述灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力的提示信息，所述第一火力大于所述第二火力；获取所述灶具的火力大小，并在所述火力大小未由第一火力调节为第二火力时，继续发出所述提示信息；记录发出所述提示信息的提示次数；在所述提示次数到达预设次数时，关闭所述灶具的火力；在所述火力大小由第一火力调节为第二火力时，确定定时时间并启动定时，在定时结束时，关闭所述灶具的火力；监测所述灶具上的定时选择按键；若在预设时间内监测到所述定时选择按键的触发事件，则获取所述触发事件对应的定时时间；若在预设时间内未监测到所述定时选择按键的触发事件，则获取默认的定时时间。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取当前烹饪食材的食材类别，包括：

监测灶具上的食材类别选择按键的触发事件；

在监测到所述触发事件时，获取所述触发事件对应的食材类别，作为当前烹饪食材的食材类别。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取当前烹饪食材的食材类别，包括：

监测灶具上锅具的锅底温度随时间的变化情况；

根据所述变化情况，绘制烹饪曲线；

根据所述烹饪曲线，确定当前烹饪食材的食材类别。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述根据所述烹饪曲线，确定当前烹饪食材的食材类别，包括：

根据所述烹饪曲线，在食材类别与烹饪曲线的对应关系中，获取对应的食材类别。

5.根据权利要求2-4任一所述的方法，其特征在于，所述根据所述食材类别，获取对应的温度阈值，包括：

根据所述食材类别，在食材类别与温度阈值的对应关系中，获取对应的温度阈值。

6.根据权利要求1-4任一所述的方法，其特征在于，根据所述温度阈值，确定所述灶具的火力调节时机，包括：

监测灶具上锅具的锅底温度；

根据所述锅底温度和预设的补偿温度，确定锅内温度；

将所述锅内温度到达所述温度阈值的时机，作为所述灶具的火力调节时机。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述根据所述锅底温度和预设的补偿温度，确定锅内温度，包括：

将所述锅底温度与预设的补偿温度相减，得到锅内温度。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括：

在到达所述灶具的火力调节时机时，自动将所述灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力，所述第一火力大于所述第二火力。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，通过语音、提示声、点亮指示灯方式中的至少一个方式发出所述提示信息。