[发明专利]一种灶具及其火力控制方法、装置及存储介质

说明书

本发明公开了一种灶具及其火力控制方法、装置及存储介质，涉及家电设备技术领域。所述方法包括：获取当前烹饪食材的食材类别；根据所述食材类别，获取对应的温度阈值；根据所述温度阈值，确定灶具的火力调节时机。由此，通过获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值，从而有针对性的确定灶具的火力调节时机，以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾，该过程中，不仅提升了灶具火力控制的准确性，而且有效的避免了溢锅等安全事故。

技术领域

本发明涉及家电设备技术领域，尤其涉及一种灶具及其火力控制方法、装置及存储介质。

背景技术

溢锅，是在炖、煮、蒸、煲等有水烹饪的过程中，因烹饪食材中的蛋白质具有起泡性而造成的一种汤汁外溢现象。当前，人们在烹饪过程中，为了避免溢锅，通常是根据经验和感觉在锅内沸腾后调节火力，然而，该调节火力的时机，并不适用于所有的烹饪食材，因此，常常存在火力控制不准确、以及不能有效防止溢锅的问题。

发明内容

本发明的主要目的在于提出一种灶具及其火力控制方法、装置及存储介质，旨在至少在第一程度上解决上述技术问题中的技术问题之一。

为实现上述目的，本发明第一方面提供一种灶具的火力控制方法，包括：

获取当前烹饪食材的食材类别；

根据所述食材类别，获取对应的温度阈值；

根据所述温度阈值，确定灶具的火力调节时机。

本发明中的方法，通过获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值，从而有针对性的确定灶具的火力调节时机，以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾，该过程中，不仅提升了灶具火力控制的准确性，而且有效的避免了溢锅等安全事故。

另外，本发明提供的灶具的火力控制方法还可以具有如下附加技术特征：

优选地，所述获取当前烹饪食材的食材类别，包括：

监测灶具上的食材类别选择按键的触发事件；

在监测到所述触发事件时，获取所述触发事件对应的食材类别，作为当前烹饪食材的食材类别。

优选地，所述获取当前烹饪食材的食材类别，包括：

监测灶具上锅具的锅底温度随时间的变化情况；

根据所述变化情况，绘制烹饪曲线；

根据所述烹饪曲线，确定当前烹饪食材的食材类别。

优选地，所述根据所述烹饪曲线，确定当前烹饪食材的食材类别，包括：

根据所述烹饪曲线，在食材类别与烹饪曲线的对应关系中，获取对应的食材类别。

优选地，所述根据所述食材类别，获取对应的温度阈值，包括：

根据所述食材类别，在食材类别与温度阈值的对应关系中，获取对应的温度阈值。

优选地，根据所述温度阈值，确定所述灶具的火力调节时机，包括：

监测灶具上锅具的锅底温度；

根据所述锅底温度和预设的补偿温度，确定锅内温度；

将所述锅内温度到达所述温度阈值的时机，作为所述灶具的火力调节时机。

优选地，所述根据所述锅底温度和预设的补偿温度，确定锅内温度，包括：

将所述锅底温度与预设的补偿温度相减，得到锅内温度。

优选地，还包括：