[发明专利]一种酵母包被的益生菌微胶囊制剂、制备方法及其应用

权利要求书

1.一种微胶囊制剂，其特征在于，包括益生菌和酵母菌；

其中，所述益生菌被包覆于完整的所述酵母菌胞壁内；

所述的益生菌为嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌、短乳杆菌、植物乳杆菌的至少一种；

所述的酵母菌为产朊假丝酵母、酿酒酵母、布拉酵母菌、毕赤酵母的至少一种。

2.权利要求1所述微胶囊制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将益生菌菌种活化后培养，培养到OD为0.3～0.6时，离心后收集菌体重悬成益生菌分散液；将酵母菌菌种活化后培养，培养到OD为1.3～1.5时，灭活，离心后收集菌体重悬成酵母菌胞壁分散液；

(2)将步骤(1)所得的益生菌分散液与酵母菌胞壁分散液混合，得到酵母包被的益生菌微胶囊制剂；

其中，步骤(2)所述的益生菌分散液与酵母胞壁分散液的体积比为（10～1）：1；

步骤(1)所述的益生菌活化在加有还原剂的MRS培养基进行；所述的还原剂为L-半胱氨酸或硫代乙醇酸钠；

步骤(1)所述的酵母菌活化在YPD培养基进行。

3.权利要求1所述的微胶囊制剂在制备耐胃酸的口服益生菌制剂中的应用。