[发明专利]发酵培养基及其应用

说明书

本发明涉及微生物发酵领域，具体而言，提供了一种发酵培养基及其应用。本发明提供的发酵培养基，34‑46份玉米蛋白粉、1.55‑1.85份棉籽粉、2‑4份氯化钠、2‑4份乳酸、1.5‑3.5份氢氧化钾、0.05‑0.3份氯化锌、0.05‑0.3份硫酸亚铁、2‑5份硫酸钙、31‑35份豆油、2.55‑2.95份玉米浆粉、2‑7份碳酸钙、90‑110份麦芽糊精、2.1‑2.9份硫酸铵和0.1‑3份α‑淀粉酶。该发酵培养基的各组分和配比经过优化和改进，实现高密度发酵同时提高恩拉霉素产量。原料易得，成本低，各组分科学配比，满足菌株各生长周期的营养需求又避免了抑制恩拉霉素的产生，实现恩拉霉素低成本高产。

技术领域

本发明涉及微生物发酵领域，具体而言，涉及一种发酵培养基及其应用。

背景技术

恩拉霉素(Enramycin)，又名恩来霉素、恩霉素、安来霉素或持久霉素，可以促进动物生长、改善饲料利用率，因而被许多国家作为抗生素促生长剂使用。

微生物发酵是一个复杂的代谢过程，收到很多外部环境条件的影响。除了培养基的碳源含量和比值、微量元素等影响之外，还受培养时间、pH、温度、通气量等因素的影响。在放线菌发酵的前期，是菌丝体的生长阶段，培养基内的营养物质被大量消耗，碳源被充分利用产生有机酸等小分子物质，pH下降。到发酵后期，菌丝体已大量形成，外部环境不适宜菌丝体的生长，此时抗生素逐步积累，并达到最大。

恩拉霉素的发酵生产主要来源于放线菌，发酵用培养基也是多种多样，但是普遍存在的问题为发酵周期长并且产量较低，不利于恩拉霉素的大规模生产和进一步的推广。因此，需要一种能够提高恩拉霉素产量的发酵培养基。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种发酵培养基，以缓解现有技术中发酵培养基设计不合理影响恩拉霉素产量的技术问题。

本发明的第二目的在于提供上述发酵培养基在抗真菌链霉菌发酵恩拉霉素中的应用。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种发酵培养基，按重量份数计，包括34-46份玉米蛋白粉、1.55-1.85份棉籽粉、2-4份氯化钠、2-4份乳酸、1.5-3.5份氢氧化钾、0.05-0.3份氯化锌、0.05-0.3份硫酸亚铁、2-5份硫酸钙、31-35份豆油、2.55-2.95份玉米浆粉、2-7份碳酸钙、90-110份麦芽糊精、2.1-2.9份硫酸铵和0.1-3份α-淀粉酶。

进一步地，按重量份数计，包括35-45份玉米蛋白粉、1.6-1.8份棉籽粉、2-4份氯化钠、2-4份乳酸、1.7-3.3份氢氧化钾、0.05-0.25份氯化锌、0.05-0.25份硫酸亚铁、2.5-4.5份硫酸钙、31-34份豆油、2.6-2.9份玉米浆粉、3-7份碳酸钙、92-108份麦芽糊精、2.2-2.8份硫酸铵和0.1-2份α-淀粉酶。

进一步地，按重量份数计，包括37-43份玉米蛋白粉、1.65-1.75份棉籽粉、2.5-3.5份氯化钠、2.5-3.5份乳酸、2-3份氢氧化钾、0.05-0.15份氯化锌、0.05-0.15份硫酸亚铁、2.5-3.5份硫酸钙、31-33份豆油、2.6-2.8份玉米浆粉、4-6份碳酸钙、95-105份麦芽糊精、2.4-2.7份硫酸铵和0.5-1.5份α-淀粉酶。

进一步地，按重量份数计，包括40份玉米蛋白粉、1.7份棉籽粉、3份氯化钠、3份乳酸、2.5份氢氧化钾、0.1份氯化锌、0.1份硫酸亚铁、3.125份硫酸钙、32.5份豆油、2.7份玉米浆粉、5份碳酸钙、100份麦芽糊精、2.5份硫酸铵和1份α-淀粉酶。

进一步地，按重量份数计，所述发酵培养基还包括0.1-2份消泡剂。

进一步地，所述消泡剂为0.5-1份。