[实用新型]一种肉制品取放防烫果木烤炉有效
| 申请号： | 201820035841.X | 申请日： | 2018-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN207995870U | 公开（公告）日： | 2018-10-23 |
| 发明（设计）人： | 伍世安;滕丽艳 | 申请（专利权）人： | 中山市安科厨房设备有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/044 | 分类号： | A23B4/044 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528400 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 托盘滑槽 托盘 肉制品 果木 烤炉 炉膛 本实用新型 防烫 取放 托条 外框 平行 等间距设置 两侧边缘 竖直剖面 水平共面 烫伤事故 相向设置 开口侧 相向 取出 封闭 | ||
1.一种肉制品取放防烫果木烤炉，包括封闭的熏烤炉膛，其特征在于：所述熏烤炉膛中设置有熏烤托盘、第一托盘滑槽(11)和第二托盘滑槽(12)，所述第一托盘滑槽(11)和所述第二托盘滑槽(12)的竖直剖面均为C字形，且所述第一托盘滑槽(11)和所述第二托盘滑槽(12)的开口侧相向设置，所述第一托盘滑槽(11)和所述第二托盘滑槽(12)水平共面且相互平行，所述熏烤托盘相向的水平两侧边缘分别设置于所述第一托盘滑槽(11)和所述第二托盘滑槽(12)中。
2.根据权利要求1所述的一种肉制品取放防烫果木烤炉，其特征在于：所述熏烤托盘包括托盘外框(13)和设置于所述托盘外框(13)中的若干个熏烤托条(14)，若干个所述熏烤托条(14)共面且相互平行等间距设置。
3.根据权利要求2所述的一种肉制品取放防烫果木烤炉，其特征在于：每个所述熏烤托条(14)的顶面设置有排油沟槽(15)，所述排油沟槽(15)沿所述熏烤托条(14)的长度方向设置，且所述排油沟槽(15)的底部高度低于所述托盘外框(13)的顶部高度，所述熏烤托条(14)的顶部高度高于所述托盘外框(13)的顶部高度。
4.根据权利要求1所述的一种肉制品取放防烫果木烤炉，其特征在于：所述熏烤炉膛由炉膛顶板(21)、炉膛底板(22)、炉膛后板(23)、第一炉膛侧壁(24)、第二炉膛侧壁(25)和炉膛前框(26)围成；所述炉膛前框(26)设置有柴木添加门(31)和食材取放门(32)，所述熏烤托盘设置于所述食材取放门(32)和所述炉膛后板(23)之间。
5.根据权利要求4所述的一种肉制品取放防烫果木烤炉，其特征在于：所述炉膛底板(22)朝向所述第一炉膛侧壁(24)的一侧设置有柴木堆放槽(33)，所述炉膛底板(22)朝向所述第二炉膛侧壁(25)的一侧设置有熏烤区域，所述第一托盘滑槽(11)和所述第二托盘滑槽(12)设置于所述熏烤区域上方，所述柴木添加门(31)和所述炉膛后板(23)之间的区域位于所述柴木堆放槽(33)的上方。
6.根据权利要求5所述的一种肉制品取放防烫果木烤炉，其特征在于：所述炉膛前框(26)设置有分割立柱(34)，所述柴木添加门(31)的水平一侧与所述述第一炉膛侧壁(24)铰连接，所述柴木添加门(31)的水平另一侧与所述分割立柱(34)配合；所述食材取放门(32)的水平一侧与所述述第二炉膛侧壁(25)铰连接，所述食材取放门(32)的水平另一侧与所述分割立柱(34)配合。
7.根据权利要求6所述的一种肉制品取放防烫果木烤炉，其特征在于：所述第一托盘滑槽(11)的一端固定连接所述炉膛后板(23)，所述第一托盘滑槽(11)的另一端固定连接所述分割立柱(34)；所述第二托盘滑槽(12)固定设置于所述第二炉膛侧壁(25)的内侧。
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