[实用新型]一种防串味蒸箱

权利要求书

1.一种防串味蒸箱，包括蒸室(8)，其特征在于，所述蒸室(8)的内壁设有用于蒸汽流通的进口(1)和出口(2)，进口(1)高于出口(2)设置，所述出口(2)连接有向蒸室(8)外侧排送气体的风机模块(6)，令蒸室(8)内产生负压使蒸汽由进口(1)流向出口(2)并排出蒸箱外。

2.根据权利要求1所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述进口(1)与设于蒸室(8)外壁的蒸汽发生器(5)经进气管(3)密封连接，令产自发生器的蒸汽经进气管(3)输送至进口(1)并进入蒸室(8)内。

3.根据权利要求1所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述出口(2)与设于蒸室(8)外壁的风机模块(6)经出气管(4)密封连接，令蒸室(8)内产生负压使得蒸汽从出口(2)排至蒸箱外。

4.根据权利要求2所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述蒸汽发生器(5)和风机模块(6)均设于蒸室(8)外侧的顶部。

5.根据权利要求1～3任意一项所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述蒸箱的外壁设有与风机模块(6)对应的排气口(7)，令蒸室(8)内的蒸汽经风机模块(6)输送至排气口(7)并排出蒸箱外。

6.根据权利要求5所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述排气口(7)设于蒸箱前侧的顶部，与设于蒸室(8)顶部前侧的风机模块(6)相对应。

7.根据权利要求1～3任意一项所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述进口(1)与出口(2)在重力方向上距离最远设置，蒸室(8)的顶壁均布设有若干进口(1)，蒸室(8)的底板均布设有若干出口(2)，出口(2)的数量多于进口(1)设置。

8.根据权利要求7所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述蒸室(8)内侧顶面的中部设有至少两个进口(1)，蒸室(8)内侧底板的边缘均匀设有至少四个出口(2)；或者，所述蒸室(8)底板为矩形，并且在矩形的四角各设有一个出口(2)。

9.根据权利要求1～3任意一项所述的防串味蒸箱，其特征在于，与各出口(2)相串联的出气管(4)环绕设于蒸室(8)外壁的底部，所述出气管(4)沿蒸室(8)侧壁向上延伸与风机模块(6)相连，令各出口(2)经出气管(4)与风机模块(6)相串接；或者，各出口(2)分别设有与风机模块(6)相连的出气管(4)。

10.根据权利要求2所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述蒸室(8)设于蒸箱的外壁内，所述蒸汽发生器(5)，风机模块(6)，进气管(3)和出气管(4)均设置于蒸室(8)外壁与蒸箱外壳间形成的空间内。