[实用新型]一种防串味蒸箱

说明书

本实用新型涉及蒸箱技术领域，具体地说，涉及一种防串味蒸箱，包括蒸室，所述蒸室的内壁设有用于蒸汽流通的进口和出口，进口高于出口设置，所述出口连接有向蒸室外侧排送气体的风模块机，令蒸室内产生负压使蒸汽由进口流向出口并排出蒸箱外。本实用新型提供的蒸箱从蒸室内较高处喷入蒸汽，蒸汽向下流动并从蒸室内较低处排出，达到了同时蒸制多种食物不串味效果。

技术领域

本实用新型涉及蒸箱技术领域，具体地说，涉及一种防串味蒸箱。

背景技术

蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。相比微波炉使用分子振动的加热方式，蒸箱的加热更加温和，加热后的食物不会出现发干的现象，并且使用方便，逐渐被追求品质生活的消费者接受。

现有的家用电蒸箱常采用循环蒸汽，自蒸箱底部产生蒸汽，并在顶部收集上升的蒸汽进行循环加热，但是由于循环的蒸汽在蒸箱内存在时间长，若在蒸箱不同层架蒸制不同食物时，会导致食物串味。

有鉴于此，特提出本实用新型。

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种蒸箱，令蒸汽从蒸室内较高处产生并在负压风机的作用下流向较低处，以将废蒸汽及时排出机体外从而实现防串味的目的。

为达到上述目的，本实用新型具体采用如下技术方案：

一种防串味蒸箱，包括蒸室8，所述蒸室8的内壁设有用于蒸汽流通的进口1和出口2，进口1高于出口2设置，所述出口2连接有向蒸室8外侧排送气体的风机模块6，令蒸室8内产生负压使蒸汽由进口1流向出口2并排出蒸箱外。

上述方案中，所述蒸室8为蒸箱的内胆，蒸室8开口朝向蒸箱前侧设置，在蒸室8中设置有供蒸汽进出的进口1和出口2，与现有技术不同的是，进口1在垂直方向上高于出口2设置，使得蒸室8内的蒸汽自上向下流动，同时，与出口2相连的风机模块向蒸箱外侧排送气体，使得蒸室8内压力降低产生负压，使得从进口1注入蒸室8的蒸汽随压力的变化从出口2排出。

本实用新型的进一步方案为：所述进口1与设于蒸室8外壁的蒸汽发生器5经进气管3密封连接，令产自发生器的蒸汽经进气管3输送至进口1并进入蒸室8内。

本实用新型的进一步方案为：所述出口2与设于蒸室8外壁的风机模块6经出气管4密封连接，令蒸室8内产生负压使得蒸汽从出口2排至蒸箱外。

上述方案中，蒸汽发生器5和风机模块6分别通过密封的管线与蒸室8的进口1和出口2相连，使得蒸汽发生器5和风机模块6在蒸箱内部的安装位置更加灵活多样，例如，可以将蒸汽发生器5设置在蒸箱靠近水源的一侧，以便于水体的更换和添加；再例如，还可将风机模块6设置在蒸箱外壁的检修口或散热孔附近。

本实用新型的进一步方案为：所述蒸汽发生器5和风机模块6均设于蒸室8外侧的顶部。

上述方案中，将蒸汽发生器5和风机模块6设置在蒸室8顶部的水平面上，相比安装在蒸室8的外侧壁，提高了安装稳定性，仅需要简单的固定即可实现蒸汽发生器5和风机模块6稳固安装。此外，在拆除蒸箱外壳后可直接在蒸室8的顶面对蒸汽发生器5和风机模块6进行检修作业，降低了操作难度，提高了便利性。

本实用新型的进一步方案为：所述蒸箱的外壁设有与风机模块6对应的排气口7，令蒸室8内的蒸汽经风机模块6输送至排气口7并排出蒸箱外。

本实用新型的进一步方案为：所述排气口7设于蒸箱前侧的顶部，与设于蒸室8顶部前侧的风机模块6相对应。

上述方案中，蒸室8内的废蒸汽经风机模块6带动从设于蒸箱外壁的一侧的排气口7排出蒸箱外，所述排气口7呈长条状设在蒸箱前侧，并且位于蒸室8开口上缘和控制面板下缘之间，形成了紧凑的蒸箱外观设计。

本实用新型的进一步方案为：所述进口1与出口2在重力方向上距离最远设置；