[实用新型]商用揭盖式洗碗机的漂洗水回收利用装置

说明书

本实用新型实施例提供了一种商用揭盖式洗碗机的漂洗水回收利用装置。该装置包括：主控板、主洗水泵、漂洗水泵、预漂洗水泵、主洗臂、漂洗臂、主洗水箱、预漂洗水箱和漂洗水箱；主控板控制主洗水泵抽水，将主洗水箱中的水抽到主洗臂对餐具进行主洗喷淋，并使主洗水流回主洗水箱；主控板控制预漂洗水泵抽水，将预漂洗水箱中储存的上一次漂洗时喷淋出的水抽到漂洗臂，将上一次的漂洗水进行回收再利用，对餐具进行预漂洗喷淋，并使预漂洗水流入预漂洗水箱；主控板控制漂洗水泵抽水，将漂洗水箱中的水抽到漂洗臂对餐具进行漂洗喷淋，并使漂洗水流入预漂洗水箱进行储存。本实用新型机械结构简单、设计合理，减少了漂洗时间，降低了耗水耗电量。

技术领域

本实用新型涉及商用揭盖式洗碗机技术领域，尤其涉及一种商用揭盖式洗碗机的漂洗水回收利用装置。

背景技术

洗碗机正常的洗涤过程包括：主洗和漂洗。普通商用揭盖式洗碗机(包括含有或不含有废水热回收功能)，主洗阶段为洗碗机的主要工作过程。餐具在主洗过程中，在高温水(50-60度)、洗涤剂(碱性)共同作用下，污渍、油污等都已被清除干净。漂洗过程主要清除餐具表面的洗涤剂及催干餐具表面的水。因此在漂洗过程中喷淋出的高温纯净的水在清洁过餐具后，仍保持较高的洁净度。普通商用揭盖式洗碗机的主洗及漂洗未设计空间隔离区域，漂洗水箱内经漂洗臂喷出的水直接落入主洗水箱。主洗水箱的水位逐渐升高，经溢流管处的溢流孔流入到废水热回收箱或直接排出机器外。在不含废水热回收功能的洗碗机中，此部分水会直接被溢流掉。在含有废水热回收功能的洗碗机中，此部分水会被回收部分热量，但是此部分保持较高洁净度的水并没有被充分利用。

洗碗机的漂洗过程的作用有两个，一个是用干净的漂洗水清除餐具上残留的主洗水，另外一个是通过将混合了催干剂的高温漂洗水喷洒在餐具上，起到高温消毒和快速催干餐具的作用。

现有技术中，一种具有预漂洗功能的洗碗机的具体工作方式为：该洗碗机正常工作的主洗阶段，主洗水箱-主洗水泵-主洗臂完成主洗水箱内的水的封闭循环，主洗水箱水位保持基本不变，同时主洗水箱内储存有碱性的洗涤剂水溶液。洗碗机正常工作的漂洗阶段，漂洗水箱-漂洗泵-漂洗臂-主洗水箱完成漂洗水箱内的水的开放循环，漂洗水箱水位会随着漂洗水泵抽水逐渐下降，故需要根据漂洗水箱水位信号进行判断是否需要补水，同时漂洗水箱内有弱酸性的催干剂水溶液。洗碗机每一次洗涤循环都会有漂洗向主洗喷入酸性催干剂，导致主洗水箱内的碱性洗涤液浓度降低，间接增加了主洗水箱内碱性洗涤液的消耗。基于此目的，这类洗碗机增加的预漂洗功能，主要是为了回收酸性催干剂药液，在空间上隔绝与主洗水箱内的碱性洗涤液的接触，最终实现降低碱性洗涤剂或酸性洗涤剂或酸性催干剂的用量。

上述现有技术中的缺点为：为了节省洗涤剂及催干剂，需要增加较为复杂的机械结构及控制过程；对机械零件的设计要求较高。需要复杂的机构以及复杂的洗涤环节控制，才能达到节约洗涤剂及催干剂的目的。并且不能降低漂洗时间，也不能减少漂洗用水量。

因此，有必要对商用揭盖式洗碗机的漂洗水设计一种再回收利用装置，增加预漂洗功能，解决漂洗水的利用问题，对漂洗水进行再回收单独储存于预漂洗水箱，并进行二次利用，对主洗后的餐具进行预漂洗，以及对预漂洗水箱中溢流出的水进行废热回收，以减少高温漂洗用水、减少漂洗时间，降低耗水和耗电，从而实现节能环保的目的。

实用新型内容

本实用新型的实施例提供了一种商用揭盖式洗碗机的漂洗水回收利用装置，以解决上述背景技术中的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采取了如下技术方案。

本实用新型提供了如下方案：