[实用新型]锅具及烹饪器具

权利要求书

1.一种锅具，其特征在于，包括：

锅具基体，所述锅具基体包括位于其开口端的翻边，所述翻边包括从所述开口端向外侧延伸的上翻边和与所述上翻边相连接的侧翻边；和

防锈导热层，覆盖所述上翻边的上表面和所述侧翻边的外周面。

2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，

所述翻边还包括向所述锅具基体的内侧延伸的下翻边，所述下翻边与所述侧翻边相连接。

3.根据权利要求2所述的锅具，其特征在于，

所述上翻边、所述侧翻边和所述下翻边围成密闭腔体，或所述上翻边与所述下翻边相贴合。

4.根据权利要求3所述的锅具，其特征在于，

当所述上翻边、所述侧翻边和所述下翻边围成密闭腔体时，所述上翻边的下表面和所述下翻边的上表面之间的夹角为α，其中，0°＜α＜30°。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的锅具，其特征在于，

所述防锈导热层还覆盖在所述锅具基体的内表面，且所述防锈导热层连续分布。

6.根据权利要求1至4中任一项所述的锅具，其特征在于，

所述防锈导热层通过热喷涂、冷喷涂或扩散的方式成型在所述锅具基体上。

7.根据权利要求1至4中任一项所述的锅具，其特征在于，

所述防锈导热层的厚度范围为20um至200um；和/或

所述防锈导热层为铝层或铝合金层；和/或

所述防锈导热层的孔隙率范围为0.1％至10％。

8.根据权利要求1至4中任一项所述的锅具，其特征在于，所述锅具还包括：

不粘层，设置在所述锅具基体的内侧并覆盖在所述防锈导热层上，所述不粘层至多覆盖至所述上翻边；

所述不粘层包括以下任一层或其组合：聚四氟乙烯层、PFA层、聚醚醚酮层及陶瓷层，所述不粘层的厚度范围为20um至80um。

9.根据权利要求2至4中任一项所述的锅具，其特征在于，所述锅具还包括：

防腐层和/或耐磨层，设置在所述锅具基体和所述防锈导热层整体的外表面并至少覆盖所述下翻边和所述侧翻边，其中，所述防腐层的厚度范围为20um至80um。

10.根据权利要求1至4中任一项所述的锅具，其特征在于，

所述锅具基体为铁质基体或不锈钢基体。

11.一种烹饪器具，其特征在于，包括：如权利要求1至10中任一项所述的锅具。

12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

上盖；和

密封圈，设置在所述上盖上，在合盖状态下，所述密封圈与所述翻边相抵接。