[实用新型]一种刀具

说明书

本实用新型涉及一种刀具，包括：刀体(1)，刀体(1)的两个侧端分别设有第一刀刃(5)和第二刀刃(6)；和刀套(3)，设在刀体(1)上，且刀套(3)能够在保护第一刀刃(5)和第二刀刃(6)的位置之间切换。此种刀具中的刀套能够灵活自由地切换位置，在实际使用时，可根据需求将刀套切换至覆盖非使用状态的刀刃，使用方便，还能保护使用者不受伤害，从而提高使用安全性。

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，特别是一种厨用刀具。

背景技术

刀具是厨房内必备的切割工具，根据使用目的的不同，有时需要刀具来切割肉类或蔬菜等较软的食物，有时候需要切冻肉等较硬的食物，可根据使用的需求选择不同刀具。

在厨房内准备多种刀具时，不但会占用较多的空间，不利于摆放，还会增加成本。为了解决这一问题，目前出现了双刃刀具，在刀柄2的两侧分别设置不同类型的刀刃，以使同一刀具同时具备两种不同的功能。但是，这种双刃刀具在使用时，由于刀背位置也设有刀刃，在使用时存在一定的安全隐患，需要使用者格外小心。

实用新型内容

本实用新型的实施例提供了一种刀具，能够提高用户使用刀具时的便捷性和安全性。

为实现上述目的，本实用新型的实施例提供了一种刀具，包括：

刀体，刀体的两个侧端分别设有第一刀刃和第二刀刃；和

刀套，设在刀体上，且刀套能够在保护第一刀刃和第二刀刃的位置之间切换。

进一步地，刀套能够相对于刀体拆下以实现位置切换。

进一步地，第一刀刃和第二刀刃设在刀体沿宽度方向的两个侧端。

进一步地，刀体具有刀尖部，刀套沿长度方向的第一端可活动地连接在刀尖部上，以使刀套通过其第二端在刀体外侧摆动实现位置切换。

进一步地，刀套沿长度方向的第二端设有固定部，用于在刀套摆动到位后与刀体固定。

进一步地，刀套的第一端铰接在刀尖部上。

进一步地，刀尖部上设有滑槽，刀套的第一端设有导向部，导向部嵌合在滑槽内，以在刀套摆动时对刀体进行导向。

进一步地，滑槽呈圆弧形，圆弧形向刀尖部的外侧凸出。

进一步地，刀套采用分体式结构，包括两个保护板，两个保护板分别位于刀体厚度方向两侧。

进一步地，刀体具有刀尖部，刀尖部上设有滑槽，两个保护板的第一端通过孔销配合结构实现穿过滑槽后的连接，两个保护板的第二端通过孔销配合结构与刀体远离刀尖部的位置连接。

进一步地，第一刀刃和第二刀刃各自沿厚度方向的至少一侧厚度减薄，形成壁厚减薄部，刀套位于厚度减薄区域内。

进一步地，壁厚减薄部及刀套的总厚度与刀体的主体部分厚度一致。

进一步地，刀套的内侧壁沿宽度方向的两端分别与第一刀刃和第二刀刃对应的壁厚减薄部的侧壁形状相适配。

进一步地，第一刀刃和第二刀刃的形状不同。

进一步地，刀具为厨用刀具。

基于上述技术方案，本实用新型一个实施例的刀具，采用双刃结构，刀套设在刀体上用于保护刀刃，且刀套能够在保护第一刀刃和第二刀刃的位置之间切换。此种刀具中的刀套能够灵活自由地切换位置，在实际使用时，可根据需求将刀套切换至覆盖非使用状态的刀刃，使用方便，还能保护使用者免受伤害，从而提高使用安全性。

附图说明