[实用新型]一种食品油炸机冷凝水导出及油炸食品防粘装置

说明书

本实用新型公开了一种食品油炸机冷凝水导出及油炸食品防粘装置，包括油炸机本体，油炸机本体包括冷凝水导出装置和防粘装置，冷凝水导出装置包括人字形外罩、第一盖板、第二盖板、第三盖板、导流槽和U型槽，在人字形外罩底部两侧设有U型槽，防粘装置为栅格压板，栅格压板前端为U形的钣金件，后端为向上倾斜的钣金件，栅格压板的前端和后端底部均开有栅格槽，在栅格槽中均嵌入圆形不锈钢线，并在圆形不锈钢线上设有铁氟龙胶管，在食品放置盒底部设有两条凸筋，内表面喷涂铁氟龙涂层。本实用新型利用铁氟龙解决食品在油炸过程中产生的粘结问题，同时采用新型的栅格压板，加大了水蒸气的排出速度，缩短了生产周期，提高了产品品质及效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种食品油炸机冷凝水导出及油炸食品防粘装置。

背景技术

目前，食品油炸机在生产过程中存在着两大问题：

1.食品油炸机在生产过程中锅外罩内表面会产生大量冷凝水，这些冷凝水形成水滴掉到油锅中，由于会再次蒸发，增加了产品的能耗，影响了生产效率。

2.食品油炸机在生产过程中有时食品会与盒子和压板发生粘结，导致产生废品。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品油炸机冷凝水导出及油炸食品防粘装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种食品油炸机冷凝水导出及油炸食品防粘装置，包括油炸机本体，所述油炸机本体包括冷凝水导出装置和防粘装置；

所述冷凝水导出装置包括人字形外罩、第一盖板、第二盖板、第三盖板、导流槽和U型槽，在所述人字形外罩底部两侧设有U型槽，该外罩内侧的冷凝水可沿此U型槽流出，所述第一盖板的底端设置在第二盖板上方，且第一盖板内侧的冷凝水可流到所述第二盖板的外表面，再沿第二盖板外斜面流入导流槽的凹槽中，所述第二盖板内表面冷凝水沿第二盖板内斜面流入导流槽的凹槽中，所述第三盖板内侧的冷凝水沿第三盖板内斜面流入导流槽的凹槽中，由导流槽的凹槽排放到油炸机本体外；

所述防粘装置为栅格压板，所述栅格压板前端为U形的钣金件，后端为向上倾斜的钣金件，栅格压板的前端和后端7底部均开有栅格槽，在所述栅格槽中均嵌入圆形不锈钢线，并在所述圆形不锈钢线上设有铁氟龙胶管，在食品放置盒底部设有两条凸筋，内表面喷涂铁氟龙涂层，利用铁氟龙解决食品在油炸过程中产生的粘结问题。

进一步的，所述第二盖板为人字型盖板。

进一步的，所述第三盖板为8个可移动的盖板，且8个可移动的盖板倾斜设置于食品油炸机的上方。

与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：本实用新型在人字形外罩低的一端设置导流槽，由导流槽将冷凝水排到油炸机本体外，在食品放置盒内表面喷涂铁氟龙涂层，利用铁氟龙解决食品在油炸过程中产生的粘结问题，同时采用新型的栅格压板，加大了水蒸气的排出速度，缩短了生产周期，提高了产品品质及效率。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型中冷凝水导出装置的正向角度结构示意图；

图2为本实用新型中冷凝水导出及防粘装置的左视角角度结构示意图；

图3为本实用新型的俯视结构示意图；

图4为本实用新型中栅格压板的正向角度结构示意图；

图5为本实用新型中人字形外罩的正向角度结构示意图。