[实用新型]一种小面包模具的刷油装置

说明书

本实用新型涉及糕点加工设备领域，尤其涉及一种小面包模具的刷油装置，包括隔热箱体、油池、刷油滚刷、加热灯、电加热器和输送带机构；两组并列的输送带机构水平横向的设置在隔热箱体内且输送带机构的首尾两侧分别从隔热箱体的左右两侧伸出；小面包模具背面朝上且由两组输送带机构同步输送，小面包模具移动至刷油滚刷处并由刷毛刷上食用油，加热灯用于加热小面包模具使粘附在其上的食用油自由分散。本装置中，小面包模具反向设置，使得刷油滚轮能够通过转动，将粘附在刷毛上的食用油涂覆到小面包模具的表面；从而实现小面包模具表面刷油的工艺；装置中采用吸油装置能够将小面包模具表面多余的食用油进行吸附回收，减少食用油液的浪费。

技术领域

本实用新型涉及糕点加工设备领域，尤其涉及一种小面包模具的刷油装置。

背景技术

随着人们对生活水平要求的不断提高，人们越来越习惯在餐后食用糕点，糕点是一种食品是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。随着人们生活和工作节奏的加快，人们越来越习惯于使用面包作为餐饮的一部分，因此，市面上对面包的需求量很大，而目前，面包的批量生产过程中，一般使用面包模具来批量的制作面包，在面包模具内加入面液之前，往往需要在模具的表面上涂抹一层油，现有的一般做法是采用人工采用刷子涮涂，但是这种方式工作效率不高；目前有使用单一的喷枪进行喷涂的，但是这种方式喷涂面包表面蛋糊也不均匀，而且浪费较大，不利于生产；为了实现对小面包模具进行快速批量涂覆食用油特别设计了本结构。

实用新型内容

为解决现有技术中存在的问题，本实用新型的目的是提供一种小面包模具的刷油装置，专为小面包模具而设计，能够快速的对同一模具上的若干面包模槽进行快速涂覆食用油。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

一种小面包模具的刷油装置，包括隔热箱体、油池、刷油滚刷、加热灯、电加热器和输送带机构；两组并列的输送带机构水平横向的设置在隔热箱体内且输送带机构的首尾两侧分别从隔热箱体的左右两侧伸出；油池设置在隔热箱体的内侧底部，油池内装有食用油，刷油滚刷水平纵向的设置在油池上方，刷油滚刷的周向均匀布置有若干刷毛，刷油滚刷的下部浸入油池的液面下；电加热器设置在油池中并浸于液面下；多个并列的加热灯水平横向的设置在隔热箱体的内侧顶部；小面包模具背面朝上且由两组输送带机构同步输送，小面包模具移动至刷油滚刷处并由刷毛刷上食用油，加热灯用于加热小面包模具使粘附在其上的食用油自由分散。

进一步：在两个输送带机构首侧伸出隔热箱体的部分的侧面设置有导向板，该导向板用于约束小面包模具的位置。

进一步：在刷油滚刷的后侧设置有用于吸附多余食用油的吸油机构；吸油机构包括吸油轮和挤压轮，吸油轮的径向外侧具有海绵层，该海绵层具有弹性及吸油性，挤压轮配合吸油轮并挤压海绵层使海绵层中的食用油回落到油池中。

进一步：该海绵层的厚度为1-2cm。

进一步：吸油轮和挤压轮均水平纵向设置在油池上方且均不与油池中的液面接触。

进一步：隔热箱体的左右两侧分别设有进口和出口，输送带机构的首尾两端分别穿过隔热箱体的进口和出口并伸出隔热箱体外。

进一步：小面包模具呈矩形，小面包模具上具有若干模型槽，模型槽呈矩形阵列状分布；加热灯用于将小面包模具加热至60℃-70℃；电加热器用于将油池中的食用油加热至50℃-55℃。

由于采用了上述技术方案，本实用新型具有如下的优点：

1、本装置中，小面包模具反向设置，使得刷油滚轮能够通过转动，将粘附在刷毛上的食用油涂覆到小面包模具的表面；从而实现小面包模具表面刷油的工艺；

2、装置中采用吸油装置能够将小面包模具表面多余的食用油进行吸附回收，从而有效的减少食用油液的浪费；