[实用新型]和面组件和具有其的和面机

说明书

本实用新型公开了一种和面组件和具有其的和面机，所述和面组件包括：和面容器，所述和面容器内限定有和面腔；用于进行和面操作的和面件，所述和面件伸入所述和面腔；超声波振子装置，所述超声波振子装置安装于所述和面容器且适于向所述和面腔内发射超声波以使所述和面腔内的食材实现超声振动。根据本实用新型实施例的和面组件可以有效缩短和面时间，增强面团韧性，提高食物口感，并且可以降低食材浪费，清洗更容易。

技术领域

本实用新型涉及和面机技术领域，更具体地，涉及一种和面组件和具有其的和面机。

背景技术

在相关技术中，和面机采用机械旋转揉面，揉面时间长，并且面分散不均匀，容易产生小颗粒，影响食物的口感。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种和面组件，所述和面组件可以有效缩短和面时间，提高食物口感。

本实用新型的另一个目的在于提出一种具有上述和面组件的和面机。

根据本实用新型实施例的和面组件，包括：和面容器，所述和面容器内限定有和面腔；用于进行和面操作的和面件，所述和面件伸入所述和面腔；超声波振子装置，所述超声波振子装置安装于所述和面容器且适于向所述和面腔内发射超声波以使所述和面腔内的食材实现超声振动。

根据本实用新型实施例的和面组件可以有效缩短和面时间，增强面团韧性，提高食物口感，并且可以降低食材浪费，清洗更容易。

另外，根据本实用新型上述实施例的和面组件还可以具有如下附加的技术特征：

根据本实用新型实施例的和面组件，所述超声波振子装置的与所述和面容器相接触的一面和所述和面容器的与所述超声波振子装置相接触的一面中的至少一个为绝缘面。

进一步地，所述超声波振子装置和所述和面容器的至少一个设有绝缘层，所述绝缘层的表面构成所述绝缘面。

可选地，所述绝缘层为绝缘涂层或者绝缘垫。

根据本实用新型的一些实施例，所述超声波振子装置包括：压电组件，所述压电组件包括一个或多个层叠设置的压电片和与所述压电片相连的电极片，所述压电组件的朝向所述和面容器的轴向一端和所述和面容器的至少一个设置有所述绝缘层；压块，所述压块设在所述压电组件的轴向另一端；螺纹紧固件，所述螺纹紧固件依次穿入所述压块、所述压电组件和所述和面容器的壁面以固定所述压电组件。

进一步地，所述超声波振子装置还包括：绝缘轴套，所述绝缘轴套内插入所述压块和所述压电组件，所述螺纹紧固件插入所述绝缘轴套的套孔内以与所述压电组件绝缘。

进一步地，所述和面容器的外表面为金属面，所述绝缘层设于所述压电组件的轴向一端，所述绝缘轴套和所述螺纹紧固件穿入所述绝缘层。

可选地，所述超声波振子装置设于所述和面容器的外侧壁面的下部或者底壁面。

根据本实用新型实施例的和面机包括根据本实用新型实施例的和面组件。

进一步地，所述和面机为面包机或面条机，其中，所述超声波振子装置内置于所述面包机或所述面条机的外壳内。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本实用新型实施例的和面机的结构示意图；

图2是图1中圈示A处的放大结构示意图。

附图标记：