[实用新型]一种食品加工机

权利要求书

1.一种食品加工机，包括粉碎杯和设于粉碎杯内且由驱动轴驱动的粉碎刀，其特征在于：所述粉碎刀包括刀根和沿刀根向外延伸的紊流刀翼，所述紊流刀翼一面设有第一刃面，另一面设有第二刃面，所述第一刃面与所述第二刃面错位设置，所述第一刃面具有第一刀刃，所述第二刃面具有第二刀刃，所述第一刀刃和所述第二刀刃位于刀翼同一侧。

2.如权利要求1所述的食品加工机，其特征在于：所述第一刃面设于远离刀根一侧，所述第二刃面设于靠近刀根一侧。

3.如权利要求2所述的食品加工机，其特征在于：所述第一刀刃的刃长与所述第二刀刃的刃长比为1/3-1。

4.如权利要求1或2所述的食品加工机，其特征在于：所述第一刀刃与所述第二刀刃不在同一条直线上，所述第一刀刃与所述第二刀刃通过连接部连接。

5.如权利要求4所述的食品加工机，其特征在于：所述连接部为弧形的第三刀刃；或

所述连接部为钝刃。

6.如权利要求1或2所述的食品加工机，其特征在于：所述第一刃面和所述第二刃面通过扭转使第一刀刃和第二刀刃位于同一条直线上。

7.如权利要求2所述的食品加工机，其特征在于：所述第一刃面与紊流刀翼所在平面的夹角为第一夹角，第二刃面与紊流刀翼所在平面的夹角为第二夹角，所述第一夹角小于第二夹角。

8.如权利要求1或2所述的食品加工机，其特征在于：所述驱动轴下端与电机相连，所述驱动轴上端与粉碎刀相连，所述第一刃面设于所述紊流刀翼的上表面，所述第二刃面设于所述紊流刀翼的下表面。

9.如权利要求1或2所述的食品加工机，其特征在于：所述紊流刀翼对称设置；或

所述相邻紊流刀翼位于不同的平面。

10.如权利要求1或2所述的食品加工机，其特征在于：所述紊流刀翼相对刀根所在平面弯折，弯折角度为20°-40°。