[实用新型]一种加热效率高的电磁加热式食品加工机

说明书

本实用新型提供一种加热效率高的电磁加热式食品加工机，包括机座、设于机座内的电机和控制板、搅拌杯，搅拌杯内设有粉碎刀，搅拌杯包括杯体、盖合于杯体上方的杯盖及连接于杯体下方的杯座，机座的上端设有电磁线圈盘，杯体与杯座之间设有与电磁线圈盘对应的金属盘，金属盘包括金属盘侧壁和金属盘底壁，粉碎刀转动连接于金属盘底壁上，金属盘的厚度为B1，0.8mm≤B1≤2mm，合理的参数设置，使得金属盘在既保证导热性的情况下，即设置合理的厚度，保证金属盘的导热效率，从而保证食品加工机的加热效率，进而提升食品加工机的食物加工效率，又能很好的减少金属盘的加工材料，降低了金属盘的生产成本，进而降低了食品加工机的生产成本。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机领域，尤其涉及一种加热效率高的电磁加热式食品加工机。

背景技术

现有的电磁加热式食品加工机，通过在机座上设置电磁线圈、在搅拌杯底部设置含铁质的金属盘实现加热。工作时，搅拌杯安装在机座上，电磁线圈通电后产生交变磁场，金属盘因切割交变磁感线产生无数小涡流，这些小涡流使金属盘本身自行高速发热，从而实现加热搅拌杯内食物的目的。

但现有食品加工机的金属盘的导热效率不好，导致食品加工机整体的加热效率较低，且食物受热不均，容易糊底。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种加热效率高、成本低的电磁加热式食品加工机。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种加热效率高的电磁加热式食品加工机，包括机座、设于机座内的电机和控制板、搅拌杯，搅拌杯内设有由电机驱动的粉碎刀，搅拌杯包括杯体、盖合于杯体上方的杯盖及连接于杯体下方的杯座，机座的上端设有电磁线圈盘，杯体与杯座之间设有与电磁线圈盘对应的金属盘，金属盘包括金属盘侧壁和金属盘底壁，其中，所述金属盘的厚度为B1，0.8mm≤B1≤2mm。

进一步的，所述金属盘包括与食物接触的接触层及导磁层，导磁层的厚度为B2，0.01mm≤B2≤1mm。

进一步的，所述接触层与导磁层之间设有导热层。

进一步的，所述接触层为食品级不粘涂层，接触层的厚度为B3，0.02mm≤B3≤0.8mm。

进一步的，所述金属盘还包括导热板，导热板通过焊接固定于导磁层的外表面。

进一步的，所述导热板包括侧导热板和底导热板，侧导热板与金属盘侧壁配合，底导热板与金属盘底壁配合。

进一步的，所述侧导热板上设有通气槽。

进一步的，所述导热板由金属盘侧壁和金属盘底壁的局部加厚形成。

进一步的，所述导热板的厚度为B4，1mm≤B4≤3mm。

进一步的，所述电磁加热式食品加工机还包括与控制板电连接的温度保护装置，温度保护装置包括外壳、设于外壳内的温度传感器和温控器及设于外壳底部并与外壳配合以将温度传感器和温控器轴向固定的压板，温度传感器位于外壳上部，温控器位于温度传感器下方且为可恢复式温控器。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：

1、本实用新型中，通过将金属盘的厚度B1设定在0.8mm至2mm之间，合理的参数设置，使得金属盘在既保证导热性的情况下，即设置合理的厚度，保证金属盘的导热效率，从而保证食品加工机的加热效率，进而提升食品加工机的食物加工效率，又能很好的减少金属盘的加工材料，降低了金属盘的生产成本，进而降低了食品加工机整体的生产成本，还降低了金属盘的加工难度，便于金属盘的加工成型，提升金属盘的生产效率，同时又很好的保证了金属盘的强度，以保证金属盘的耐用性和使用寿命。当B1小于0.8mm时，金属盘太薄，强度不够，不耐用；当B1大于2mm时，金属盘太厚，加工材料多，且不便于加工成型。