[实用新型]夹心豆干压榨装置

说明书

本实用新型公开了一种夹心豆干压榨装置，用于将豆脑花压榨成表面呈现凹面结构的豆腐胚，夹心豆干压榨装置包括：固定底座和挤压机构；挤压机构和/或固定底座布设有用于豆脑花压榨过程中产生的黄浆水排泄的出水孔。上述夹心豆干压榨装置，未延续传统夹心豆干压榨装置结构压榨成的上下端面一致的豆干，再将上下两片豆干挤压，中间夹层物料，而是在压榨工序直接一体成型的压榨成表面具有凹槽结构的夹心豆干，出水孔控制豆干的形状，即豆干的长与宽，阻挡件的设置避免豆脑花外漏，节省物料和成本。

技术领域

本实用新型涉及夹心豆干加工领域，特别地，涉及一种夹心豆干压榨装置。

背景技术

为了更好的满足市场需求，市场上也相继出现了少量夹心豆干，但工艺复杂，耗时长且上下两块豆干粘不牢等问题，此外，还出现夹心物料在压榨的过程时，夹心料外漏，影响豆干成品的外观品质，间接影响消费者的消费观。

传统的豆干压榨工具通常由平板和滤布构成。首先将滤布放置在平板上，倒入豆脑花，在将滤布包住豆脑花，然后再放置一个平板在其上方，将平板连带其上由滤布包裹的豆花一起放置于压榨装置中进行压榨为成品豆腐制品。再将两块豆干挤压在一起，中间添加夹心物料。加工工艺复杂，操作步骤多，不易掌控。

实用新型内容

本实用新型提供了一种夹心豆干压榨装置，以解决现有豆干压榨装置结构复杂和单一，产生的豆干需要进行再加工才能形成夹心豆干的技术问题。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种夹心豆干压榨装置，用于将豆脑花压榨成表面呈现凹面结构的豆腐胚，夹心豆干压榨装置包括：固定底座：用于承载豆脑花，固定底座布设有用于豆脑花压榨过程中使其表面呈现凹面结构的凸台，固定底座的侧壁设有用于阻挡豆脑花向外侧流出的第一阻挡件；挤压机构：用于从固定底座上方覆盖在豆脑花上端面并对豆脑花挤压成型，挤压机构的侧壁设有用于阻挡豆脑花向外侧流出的第二阻挡件；挤压机构和/或固定底座布设有用于豆脑花压榨过程中产生的黄浆水排泄的出水孔。

进一步地，挤压机构采用盖板；盖板采用凸形结构，盖板的第二阻挡件的自由端与固定底座的第一阻挡件的自由端对接或插接套设相匹配。

进一步地，第二阻挡件为盖板侧壁自由端沿水平向外延伸的第一凸缘，第一阻挡件为固定底座侧壁由端沿水平向外延伸用于与第一凸缘贴合的第二凸缘；第二阻挡件的外周周长小于等于第一阻挡件的外周周长。

进一步地，凸台与固定底座之间采用一体成型或可拆卸连接。

进一步地，凸台采用用于调节凹面结构空间大小的可伸缩调节机构；可伸缩调节机构采用嵌套调节、插孔调节、滑动调节、卡接调节或螺栓调节中的至少一种。

进一步地，凸台为一个；或者，凸台为多个，多个的凸台间隔布设，凸台间隔布设采用矩阵排列间隔布设或错位间隔布设；凸台采用不锈钢凸台、木材凸台、塑料凸台中的至少一种。

进一步地，凸台高度与夹心豆干高度的比为0.6～1∶1.5；凸台宽度与夹心豆干宽度的比为1.5～2.5∶4。

进一步地，夹心豆干压榨装置还包括：设置在挤压机构和固定底座之间用于调节豆腐胚压榨高度的可伸缩的限位件；限位件与挤压机构或固定底座采用一体连接或可拆卸连接；限位件采用弹性限位件。

进一步地，出水孔为多个，多个的出水孔间隔布设，出水孔间隔布设采用矩阵排列间隔布设或错位间隔布设；出水孔的孔径大小为凸台水平面大小的1/10～1/20。

进一步地，凸台周围设有用于引导黄浆水排泄的导水槽，出水孔均匀布设于导水槽内；挤压机构设置有用于显示压力值大小的压力显示器。

进一步地，挤压机构上布设有沿竖向的凸台；挤压机构上的凸台与固定底座的凸台上下对称布设。

本实用新型具有以下有益效果：