[实用新型]一种高效的食品加工刮片机及其刮片结构

说明书

本实用新型公开了一种高效的食品加工刮片机的刮片结构，所述刮片包括转盘，所述转盘的靠近待加工食品的一侧为工作面，在所述工作面上设置有至少一个凸起部；所述凸起部的顶面与所述工作面平行，所述凸起部的位于所述转盘的旋转方向一侧的面为刮除面，所述刮除面位于所述转盘的轴切面上；所述凸起部的远离所述刮除面的一侧为倾斜设置的过渡面。本实用新型还提供一种食品加工刮片机，包括如前所述的刮片。采用上述技术方案，本实用新型的食品加工刮片机及其刮片结构，能够通过刮片的转动对食品进行刮除，从而不再采用传统的往复驱动机构进行驱动，而可以直接采用电机旋转驱动，简化了整体结构，提高了作业效率。

技术领域

本实用新型涉及一种高效的食品加工刮片机及其刮片结构，属于食品加工技术领域。

背景技术

刮片机是在食品表面刮除一定厚度从而形成片状食材的设备，通常通过驱动机构带动刮片或者食品相对移动，进行反复的刮除作业。目前的刮片机无论是刮片移动还是食品移动，都是在往复运动，这就使得驱动机构较为复杂。

实用新型内容

因此，本实用新型的目的在于提供一种高效的食品加工刮片机及其刮片结构，刮片能够采用旋转运动的方式进行刮除作业。

为了实现上述目的，本实用新型的一种高效的食品加工刮片机的刮片结构，所述刮片包括转盘，所述转盘的靠近待加工食品的一侧为工作面，在所述工作面上设置有至少一个凸起部；所述凸起部的顶面与所述工作面平行，所述凸起部的位于所述转盘的旋转方向一侧的面为刮除面，所述刮除面位于所述转盘的轴切面上；所述凸起部的远离所述刮除面的一侧为倾斜设置的过渡面。

一种高效的食品加工刮片机的刮片结构，所述刮片包括一呈螺旋上升状并且轴线竖直设置的盘面以及一竖直板，所述盘面包括高位端和低位端，所述高位端与所述低位端之间通过所述竖直板连接，所述轴线位于所述竖直板所在的平面上。

在所述盘面的上端面设置有多条呈螺旋上升状的凸棱，每条所述凸棱的两端分别连接于所述高位端和低位端。

本实用新型还提供一种高效的食品加工刮片机，包括如前所述的刮片，所述刮片的轴线水平设置，所述刮片安装于一电机的动力输出端，所述电机固定于支架上，在所述支架上设置有一食品容纳筒，所述食品容纳筒内设置有一活塞，所述活塞的一侧固定有一导向杆，所述导向杆外侧套有压缩弹簧，所述压缩弹簧顶在所述活塞上从而使所述活塞能够在所述食品容纳筒内移动，待加工食品放置在所述食品容纳筒内并位于所述活塞的远离所述压缩弹簧的一侧，从而所述活塞能够顶住所述待加工食品压在所述刮片上。

所述支架上设置有滑轨，所述滑轨上安装有滑块，一安装板位于所述滑块上，所述食品容纳筒固定在所述安装板上。

所述滑块上设置有锁紧螺栓。

采用上述技术方案，本实用新型的食品加工刮片机及其刮片结构，能够通过刮片的转动对食品进行刮除，从而不再采用传统的往复驱动机构进行驱动，而可以直接采用电机旋转驱动，简化了整体结构，提高了作业效率；此外，刮片上设置多条凸棱的结构，能够减小食品与刮片之间的摩擦力，避免食品黏粘在刮片上。

附图说明

图1为本实用新型的食品加工刮片机的结构示意图。

图2为实施例一中的刮片的结构示意图。

图3为实施例二中的刮片的结构示意图。

具体实施方式

以下通过附图和具体实施方式对本实用新型作进一步的详细说明。