[实用新型]一种用于蒸制食物的分蒸装置

权利要求书

1.一种用于蒸制食物的分蒸装置，包括产生或贮存蒸汽的蒸汽腔，其特征在于，还包括若干设有盖体的蒸制腔，各蒸制腔通过进汽通道连接蒸汽腔，各蒸制腔通过排汽通道连接集水腔；所述进汽通道设有时间控制阀门，所述排汽通道设有单向阀；所述分蒸装置是由底盘、中间支撑部和桌面构成的分蒸桌；所述底盘的内腔设有所述集水腔；所述蒸汽腔位于桌面中心下方；所述蒸制腔包括位于蒸汽腔上方的中心蒸制腔和围绕中心蒸制腔分布的周边蒸制腔；所述桌面上设有转盘，所述蒸汽腔、中心蒸制腔和周边蒸制腔装置在转盘上，所述排汽通道由连通各蒸制腔的排汽支管和排汽总管组成，各个蒸制腔的排汽支管连接排汽总管，所述转盘的转轴内腔设有排汽总管，排汽总管连通所述集水腔。

2.如权利要求1所述的分蒸装置，其特征在于，该装置还包括桌面集污机构，该机构包括设置桌面上的至少一个集污孔，集污孔通过集污管连通集水腔，集污管上设有风机。

3.一种用于蒸制食物的分蒸装置，包括产生或贮存蒸汽的蒸汽腔，其特征在于，还包括若干设有盖体的蒸制腔，各蒸制腔通过进汽通道连接蒸汽腔，各蒸制腔通过排汽通道连接集水腔；所述进汽通道设有时间控制阀门，所述排汽通道设有单向阀；所述分蒸装置是由多个蒸制腔并列堆叠构成的分蒸柜。

4.如权利要求1-3任一项所述的分蒸装置，其特征在于，所述排汽通道上设有余热收集器，余热收集器内腔设有连通排汽通道的盘管，盘管浸没在余热收集器内腔的冷却水内，余热收集器内腔设有冷却水通道连接蒸汽腔。

5.如权利要求1-3任一项所述的分蒸装置，其特征在于，所述蒸制腔和盖体间对应设有高压密封卡合机构，所述蒸制腔的排汽总管设有调压机构。

6.如权利要求5所述的分蒸装置，其特征在于，所述调压机构采用浮力调压机构，该机构包括排汽总管的长度调节组件和浮力阀门组件，所述长度调节组件延长/缩短排汽总管以调节排汽总管的末端口的高度；所述浮力阀门组件包括置于集水腔内的浮体，浮体上端通过连杆连接堵头，堵头对应所述末端口设置，所述堵头装置在导向滑套内，所述导向滑套设有连通集水腔的排水管。

7.如权利要求5所述的分蒸装置，其特征在于，所述调压机构设置在进汽端进行调节，将蒸汽腔设置为高压蒸汽腔，进汽通道上设置蒸汽减压阀。

8.如权利要求1-3任一项所述的分蒸装置，其特征在于，所述蒸制腔内盛放食物的容器设有中空的夹层，所述夹层的中空腔具有朝下方的进汽口，所述中空腔上部具有出汽口；所述蒸制腔内的进汽通道连接进汽口。

9.如权利要求8所述的分蒸装置，其特征在于，所述容器的夹层内壁底部为平底结构。

10.如权利要求8所述的分蒸装置，其特征在于，所述容器上设有打开通汽单向阀门的推动件,所述通汽单向阀门由弹簧控制保持常闭状态。