[实用新型]一种储能式内循环蒸煮锅

权利要求书

1.一种储能式内循环蒸煮锅，包括蒸煮器(1)，其特征在于，还包括凝汽器，该凝汽器包括凝汽器壳体(3)和多根热管(4)，凝汽器壳体(3)内分隔为上部的冷凝腔和下部的蒸发腔(5)、且冷凝腔与蒸发腔(5)相互隔离；多根热管(4)竖向固定于凝汽器壳体(3)内，热管(4)的冷凝段均位于冷凝腔中、蒸发段均位于蒸发腔(5)中；

凝汽器密封扣合于蒸煮器(1)上方的开口处，且凝汽器的蒸发腔(5)与蒸煮器(1)的内腔连通；

蒸发腔(5)的内壁固定有多个汽液导流板(14)，多个汽液导流板(14)横向交错设置形成Z形的汽液流道；蒸汽沿汽液流道向上流动并通过热管(4)的蒸发段带走热量形成冷凝液、冷凝液沿汽液流道向下流回蒸煮器(1)形成循环。

2.根据权利要求1所述的一种储能式内循环蒸煮锅，其特征在于，冷凝腔为空气冷凝腔(6)，该空气冷凝腔(6)内的顶部设有抽风机(7)、侧壁设有风栅(8)。

3.根据权利要求1所述的一种储能式内循环蒸煮锅，其特征在于，冷凝腔为水冷凝腔(9)，该水冷凝腔(9)为密封空间、内部设有导水管路(12)，水冷凝腔(9)的侧壁设有换热水入口(10)和换热水出口(11)，导水管路(12)一端位于水冷凝腔(9)内底部、另一端通过三通分别与换热水入口(10)和换热水出口(11)连通。

4.根据权利要求1所述的一种储能式内循环蒸煮锅，其特征在于，冷凝腔包括空气冷凝腔(6)和水冷凝腔(9)，且空气冷凝腔(6)位于水冷凝腔(9)的上方；

空气冷凝腔(6)内顶部设有抽风机(7)、侧壁设有风栅(8)；

水冷凝腔(9)为密封空间、内部设有导水管路(12)，水冷凝腔(9)的侧壁设有换热水入口(10)和换热水出口(11)，导水管路(12)一端位于水冷凝腔(9)内底部、另一端通过三通分别与换热水入口(10)和换热水出口(11)连通。

5.根据权利要求2或4所述的一种储能式内循环蒸煮锅，其特征在于，空气冷凝腔(6)中的热管(4)的外壁固定有散热翅片(13)。

6.根据权利要求3或4所述的一种储能式内循环蒸煮锅，其特征在于，水冷凝腔(9)中的热管(4)为盘管。

7.根据权利要求1、2、3或4所述的一种储能式内循环蒸煮锅，其特征在于，蒸发腔(5)内设有排液管(15)，排液管(15)沿蒸发腔(5)的径向布置、且排液管入口与汽液流道连通，排液管出口位于蒸发腔(5)外部。

8.根据权利要求1所述的一种储能式内循环蒸煮锅，其特征在于，蒸煮器(1)包括蒸煮器壳体(16)、蒸屉(17)、煮锅(18)、加热器(19)；

蒸屉(17)套装于蒸煮器壳体(16)的内腔且与蒸煮器壳体(16)固定，煮锅(18) 套装于蒸屉(17)的外壁与蒸煮器壳体(16)的内壁之间，加热器(19)位于煮锅(18)的下方。

9.根据权利要求8所述的一种储能式内循环蒸煮锅，其特征在于，储能式内循环蒸煮锅的外壁设有调控器(33)，加热器(19)的下方设有煮锅升降机构；

煮锅升降机构包括通轴电机(23)、托架(24)、两根齿条(25)和两个主动齿轮(26)；

两根齿条(25)竖向固定于蒸煮器壳体(16)的内壁、且以蒸煮器(1)的中轴为对称轴呈轴对称设置；通轴电机(23)横向设于蒸煮器(1)的中轴处，通轴电机(23)两端的动力输出轴各连接有一个主动齿轮(26)、两个主动齿轮(26)分别与同侧的齿条(25)相啮合；

托架(24)固定于通轴电机(23)的上表面，加热器(19)固定于托架(24)的上方，煮锅(18)座于加热器(19)上、通轴电机(23)能够带动托架(24)上下运动，使得煮锅(18)能够跟随托架(24)一起移动；

调控器(33)的托架升降信号输出端与通轴电机(23)的托架升降信号输入端电气连接。

10.根据权利要求9所述的一种储能式内循环蒸煮锅，其特征在于，还包括真空泵(20)、压力传感器(21)和安全阀(22)；

真空泵(20)和压力传感器(21)位于蒸煮器(1)的内腔与凝汽器的蒸发腔(5)构成的密封空间内；安全阀(22)设于储能式循环蒸煮锅的外部，用于平衡压力；

调控器(33)的调压信号输出端与真空泵(20)的调压信号输入端电气连接、压力信号输入端与压力传感器(21)的压力信号输出端电气连接、压力平衡信号输出端与安全阀(22)的压力平衡信号输入端电气连接。