[实用新型]一种高酸度食醋固态发酵罐

权利要求书

1.一种高酸度食醋固态发酵罐，其特征在于：包括用于容置发酵醅的上罐体、用于容置发酵液的下罐体、第一循环泵、第二循环泵以及加液槽，下罐体安装在上罐体的上部，上罐体的下部设有滤液板，上罐体的下部设有下呼吸口，下呼吸口位于滤液板的下方，下呼吸口连接有通气阀，上罐体的上部设有上呼气口，上罐体内设有第一温度传感器，下罐体中设有加热装置、冷却装置以及第二温度传感器，第一循环泵的进口端与下罐体的下部连通，第一循环泵的出口端与上罐体的上部连通，第一循环泵的出口端还连接有循环管，循环管的另一端与所述上罐体的上部连通，循环管上设有循环控制阀，加液槽通过加液管与下罐体连通，第二循环泵的进口端与下罐体的下部连通，第二循环泵的出口端与下罐体的中部连通。

2.如权利要求1所述的一种高酸度食醋固态发酵罐，其特征在于：所述第一循环泵的进口端通过第一管道与所述下罐体连接，所述第一循环泵的出口端通过第二管道与所述上罐体连接，在所述上罐体的上部设有旋转喷淋头，旋转喷淋头与第二管道连接。

3.如权利要求2所述的一种高酸度食醋固态发酵罐，其特征在于：所述第一管道上设有排空阀，所述第二管道上设有出料阀和流量调节阀。

4.如权利要求3所述的一种高酸度食醋固态发酵罐，其特征在于：所述冷却装置包括冷却盘管、冷却水源以及设置在冷却盘管与冷却水源之间的冷却水管，冷却水管上设有电磁阀，所述加热装置为电热管。

5.如权利要求4所述的一种高酸度食醋固态发酵罐，其特征在于：所述下罐体的外侧设有透明液位管，液位管沿竖直方向设置，液位管的下端与所述下罐体的下部连通，液位管的上端与所述下罐体的上部连通。