[发明专利]果实等及其培养细胞的改良方法

说明书

提供一种通过对葡萄等果树或蔬菜施加电流刺激，使果实等发生改质，增加果实等病害抵抗性或驱避效果，增加糖度或减少酸度、增加酵素等改质的方法。在果树或一年生草木植物的不同部位插入电极及其对电极，在使两电极与内部组织接触的状态下，在电极间施加电压，对果实等进行改质，例如增加病害抵抗性。所谓果树，除了结出果实的永年性的木本性植物以外，还包括例如香蕉、菠萝、木瓜和百香果等的果树的木本植物。由此，能够增加在植物内部产生病害抵抗性蛋白质的基因的表达量，或者增加果实的糖度，减少酸度。特别地，当果树是葡萄树时，葡萄果实中的花青素含量和白藜芦醇含量可以增加。

技术领域

本发明涉及一种将果实、蔬菜以及果实等的培养细胞进行改良的方法，特别是关于一种促使病害抵抗性或驱避效果的增大、糖度的增加或酸度的减少、酶素的增加等的改良的方法。

背景技术

近年来，由于二氧化碳浓度的增加导致全球变暖的问题，植物或森林的保护以及这些活性化的必要性受到了很大的关注。

在这种情况下，关于促进植物生物机能的活性化和成长的农业技术，已知的有将植物生物体内侧的内部高电位和表皮面的外部低电位连接的通电体，从外部的表皮侧插入植物生物体，通过增加植物生物体的表皮侧的电位，促进植物生物体的机能的活性化和成长的农业技术(参照专利文献1和2)。

就已知的现有技术向植物体提供电流的方法进行说明。向植物体提供电流的方法,例如,在专利文献3中，在植物体和培养地之间设置电位差,往植物体内通微电流，从培养地内向植物体内通过微电流，以此促进植物的活性化和生长,设法防止病虫害的内容。可是，专利文献3的技术是用夹子夹住植物体的茎或枝。也就是说，从与夹子接触的植物体的表皮到培养地(地线)流过电流。另外，专利文献3中没有关于病虫害的防除效果和或能性酵素增减的记载，其作用过程也不明确。

【专利文献1】特开2009-278963号公报

【专利文献2】国际公布号WO2011/052203

【专利文献3】特开平7-75446号公报

发明内容

发明所要解决的技术问题

从以前开始，在各种文献中就有通过向植物体供电来促进生长的记载，这些技术是通过在植物体和培养基之间施加电压来传导电流的技术。

同时，在上述的用于植物生物体的功能活性化和促进生长的技术中，植物生物体的中心柱的附近的电位与外部的皮层附近的电位，着眼于中心柱附近约为150～200mV的高电位，此外，整个植物生物体分别具有极性电位，即自己的生物电位(培养地和生物茎)，作为表示植物生长力的指标被使用，插入通电体以调节电位的平衡。

本发明的发明人已经认识到，通过电流刺激葡萄等的果树，可以增加葡萄等果实中所含的酵素。考虑到这种情况，本发明通过对如葡萄等的果树和蔬菜施加电流刺激来改良果实等，以提供一种可以促进增加水果等的病害抵抗性和驱避效果，使糖度的增加或酸度的减少，酵素增加等的改良方法为目的。

解决问题的方法

为了解决上述问题，本发明是一种将电极及其对电极插入到果树或一年生草本植物的不同部位中，在两个电极与树木等植物的内部组织接触的状态下向电极之间施加电压以此来改良果实等的方法。

在本说明书中，果树指的是除了附有果实的多年生木本植物之外，还包括例如香蕉、菠萝、木瓜和百香果等的果树的的砧木植物。此外，果树还包含2年以上栽培的草本植物。一年生草本植物是在一年内发芽，生长，开花并结实完毕而枯萎的草本植物，例如包括有哈密瓜、草莓、西瓜等水果，卷心菜、生菜、萝卜、胡萝卜、牛蒡、茄子、西红柿、黄瓜、洋葱、南瓜、菠菜、马铃薯，红薯等蔬菜。