[发明专利]锅具和用于厨房操作台的抽取装置

说明书

一种用于厨房操作台的抽取装置和锅具(5)的组合，在厨房操作台的主表面上具有一个或多个抽取口(3)。存在抽取马达(10)，抽取马达经由相关联的抽取导管与抽取口(3)连通并且被布置成在抽取口(3)中提供低压区域以便抽取烹饪油烟。存在抽取区域移位元件(8；14；15；16；22)作为锅具(5)的一部分或者作为单独部分。当在操作过程中将锅具(5)放置在锅架(2)上时，抽取区域移位元件(8；14；15；16；22)被配置成将低压区域移动到锅具(5)的边缘(7)附近的区域，或者被配置成将烹饪油烟从锅具(5)的边缘(7)朝向低压区域引导。

技术领域

本发明涉及一种用于厨房操作台(诸如燃气炉或电磁炉)的抽取装置和锅具的组合，该抽取装置包括具有支撑锅具的至少一个锅架的厨房操作台，其中厨房操作台还包括设置在厨房操作台的主表面中并且靠近至少一个锅架布置的抽取口、以及经由相关联的抽取导管与抽取口连通并且被布置成在抽取口中提供低压区域以便抽取烹饪油烟的抽取马达。

背景技术

对于厨房应用，已知安装在炉子或烹饪装置上方并且从顶侧抽取烹饪蒸气的抽取装置。当今，还已知不悬挂在炉子上方而是集成在厨房操作台中并且放置在例如一组烹饪环周围的抽取装置。这种变型的缺点在于，当使用高锅具时，抽取力可能在那里不足，因此烹饪蒸气未被抽取并且可能最终进入周围环境。此外，这种类型的抽取通常很嘈杂，因为需要较高的抽取能力。

德国专利公布DE-A-10 2008 050723公开了具有两个或更多个烹饪区域的烹饪板，该烹饪板设置有在烹饪板的表面中具有开口的抽取装置，从而允许在向下的方向带走烹饪油烟。开口设置在烹饪区域附近的烹饪板的边缘处。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于厨房操作台的改进的抽取装置，该抽取装置允许从厨房操作台表面高效且有效地抽取烹饪蒸气和油烟，即没有任何延伸、突出或悬垂的抽取装置元件。

根据本发明，提供了一种如上所述的用于厨房操作台的抽取装置和锅具的组合，还包括抽取区域移位元件，当在操作期间将锅具放置在锅架上时，该抽取区域移位元件被配置成将低压区域移动到锅具的边缘附近的区域，或者被配置成将烹饪油烟从锅具的边缘朝向低压区域引导。

通过更靠近产生烹饪蒸气的区域移动有效抽取区域(具有稍低的压力)并且进行局部抽取，可以进行足够高效且有效的抽取，同时降低抽取马达的所需容量。通过具有抽取区域移位元件来将烹饪油烟从锅具的边缘朝向抽取口引导，还可以以结构相似的方式更有效地抽取烹饪蒸气。在这两种情况下，即使锅具高，只要对抽取装置和将要使用的锅具的组合进行很小的改动或附加，就可以获得改进。

附图说明

以下借助于附图解释本发明，在附图中：

图1示出了用于厨房操作台的本发明的抽取装置的第一实施方式的剖视图；

图2示出了用于厨房操作台的本发明的抽取装置的第二实施方式的剖视图；

图3示出了用于厨房操作台的本发明的抽取装置的第三实施方式的剖视图；

图4示出了用于厨房操作台的本发明的抽取装置的第四实施方式的剖视图；

图5A至图5D示出了可用于本发明的实施方式之一的锅具的实施方式的剖视图和细部图；

图6示出了可用于本发明的实施方式之一的替代性锅具的剖视图；

图7示出了可用于本发明的实施方式之一的另一替代性锅具的剖视图；并且

图8示出了可用于本发明的实施方式之一的又一替代性锅具的剖视图。

具体实施方式