[发明专利]新的香草醛和/或乙基香草醛、其制备方法及其用途

权利要求书

1.一种香草醛和/或乙基香草醛，其生物基碳含量在75％与100％之间，并且包含至少一种选自由以下项组成的组的化合物：2-羟基-2-(4-羟基-3-甲氧基苯基)乙酸、4-羟基-5-甲氧基间苯二甲醛、2,2’-(4-羟基-5-甲氧基-1,3-亚苯基)双(2-羟基乙酸)、2-羟基-3-甲氧基苯甲醛、2-羟基-2-(2-羟基-3-甲氧基苯基)乙酸、2-(3-乙氧基-4-羟基苯基)-2-羟基乙酸、2-(3-乙氧基-2-羟基苯基)-2-羟基乙酸、2,2’-(5-乙氧基-4-羟基-1,3-亚苯基)双(2-羟基乙酸)、5-乙氧基-4-羟基间苯二甲醛、3-乙氧基-2-羟基苯甲醛、(E或Z)-3-(4-羟基-3-甲氧基亚苄基)-7-甲氧基苯并呋喃-2(3H)-酮、(E或Z)-7-乙氧基-3-(3-乙氧基-4-羟基亚苄基)苯并呋喃-2(3H)-酮、4-羟基-3-甲基苯甲醛和4-羟基-3,5-二甲基苯甲醛，其中该香草醛和/或乙基香草醛的纯度高于90％。

2.根据权利要求1所述的香草醛和/或乙基香草醛，其中，香草醛和/或乙基香草醛的生物基碳含量高于80％，优选在85％与100％之间，更优选在90％与100％之间，更优选在95％与100％之间，更优选在98％与100％之间，并且更优选在99％与100％之间。

3.根据权利要求1或2所述的香草醛和/或乙基香草醛，其中，该香草醛和/或乙基香草醛显示出的平均同位素¹³C偏差为从-33‰至-23‰，优选从-31‰至-25‰，更优选从-30‰至-26‰。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的香草醛和/或乙基香草醛，其中，该香草醛和/或乙基香草醛不是直接从木质素或生物质生产的。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的香草醛，其包含至少一种选自由以下项组成的组的化合物：2-羟基-2-(4-羟基-3-甲氧基苯基)乙酸、4-羟基-5-甲氧基间苯二甲醛、2,2’-(4-羟基-5-甲氧基-1,3-亚苯基)双(2-羟基乙酸)、2-羟基-3-甲氧基苯甲醛、2-羟基-2-(2-羟基-3-甲氧基苯基)乙酸、(E或Z)-3-(4-羟基-3-甲氧基亚苄基)-7-甲氧基苯并呋喃-2(3H)、4-羟基-3-甲基苯甲醛和4-羟基-3,5-二甲基苯甲醛。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的香草醛，其纯度高于95％，更优选高于96％，更优选高于99％，更优选高于99.5％，最优选高于99.9％。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的香草醛，其中，该选自由以下项组成的组的化合物的量包含在1与5000ppm之间，优选在1ppm与500ppm之间，更优选在1ppm与50ppm之间，最优选在1ppm与20ppm之间：2-羟基-2-(4-羟基-3-甲氧基苯基)乙酸(A)、4-羟基-5-甲氧基间苯二甲醛(D)、2,2’-(4-羟基-5-甲氧基-1,3-亚苯基)双(2-羟基乙酸)(C)、2-羟基-3-甲氧基苯甲醛(E)、2-羟基-2-(2-羟基-3-甲氧基苯基)乙酸(B)、(E或Z)-3-(4-羟基-3-甲氧基亚苄基)-7-甲氧基苯并呋喃-2(3H)-酮(K)、4-羟基-3-甲基苯甲醛和4-羟基-3,5-二甲基苯甲醛。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的香草醛，其为薄片、珠粒、丸或粉末的形式。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的香草醛，其显示出令人满意的感官特性。

10.根据权利要求1至4中任一项所述的乙基香草醛，其包含至少一种选自以下项组成的组的化合物：2-(3-乙氧基-4-羟基苯基)-2-羟基乙酸、2-(3-乙氧基-2-羟基苯基)-2-羟基乙酸、2,2’-(5-乙氧基-4-羟基-1,3-亚苯基)双(2-羟基乙酸)，5-乙氧基-4-羟基间苯二甲醛、3-乙氧基-2-羟基苯甲醛和(E或Z)-7-乙氧基-3-(3-乙氧基-4-羟基亚苄基)苯并呋喃-2(3H)-酮。