[发明专利]新的香草醛和/或乙基香草醛、其制备方法及其用途

说明书

本发明涉及一种含有特定杂质的新的生物来源的香草醛和/或乙基香草醛。本发明进一步涉及它们的制备方法和此类化合物的用途。

技术领域

本发明涉及一种新的香草醛和/或乙基香草醛，其制备方法以及此类化合物的用途。

背景技术

香草醛化学名称是4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，是食品、饮料、香料以及药物中使用的最重要的芳香味道的化合物之一。以往香草醛是从扁叶香果兰(Vanilla planifolia)、塔希提香荚兰(Vanilla tahitiensis)以及歌德罗普香夹兰(Vanilla pompona)豆荚中提取的。如今，由于需求不断增长，全球香草醛产量中不到5％来自香草兰。当前，化学合成是生产香草醛的最重要方法。

与天然来源的香料比，合成香料不太容易被消费者喜欢。因此，人们对香草醛的其他来源越来越感兴趣，特别是使用可以根据现有法规标记为天然或生物来源的天然原料的途径。

当前，基于天然底物通过微生物的生物转化的方法引起了广泛的关注。有利地，这种生物转化的产物被欧共体立法视为“天然产物”。最近的评论(Kaur B，Chakraborty D.“Biotechnological and molecular approaches for vanillin production:review[香草醛生产的生物技术和分子方法：综述]”Appl Biochem Biotechnol[应用生物化学生物技术].2013年2月；169(4):1353-72)列出了若干种用于香草醛生物合成的生物合成途径和适当的微生物。专利申请WO2015/066722描述了通过微生物发酵将丁子香酚转化为香草醛。

其他几个文件(Leopold B.ActaChemica Scandinavia[斯堪的纳维亚化学学报]6(1952)38-48，Barrows等人Fuel[燃料]63,1984,4-8，Durak等人的J of SupercriticalFluids[超临界流体杂志]108(2016),123-135或Xie等人的ACS Sustainable Chem.Eng.[美国化学学会可持续化学工程]2015,5,2215-223)描述了生物质或木质素导向各种产品(包括香草醛)的制备的转化。

然而，大多数生物转化和发酵的生产率经常是有限的。仍然需要提供一种从天然原料生产香草醛的简单且经济可行的方法。

发明内容

在第一方面，本发明涉及一种香草醛和/或乙基香草醛，其生物基碳含量在75％与100％之间，并且包含至少一种选自由以下项组成的组的化合物：2-羟基-2-(4-羟基-3-甲氧基苯基)乙酸、4-羟基-5-甲氧基间苯二甲醛、2,2’-(4-羟基-5-甲氧基-1,3-亚苯基)双(2-羟基乙酸)、2-羟基-3-甲氧基苯甲醛、2-羟基-2-(2-羟基-3-甲氧基苯基)乙酸、2-(3-乙氧基-4-羟基苯基)-2-羟基乙酸、2-(3-乙氧基-2-羟基苯基)-2-羟基乙酸、2,2’-(5-乙氧基-4-羟基-1,3-亚苯基)双(2-羟基乙酸)、5-乙氧基-4-羟基间苯二甲醛、3-乙氧基-2-羟基苯甲醛、(E或Z)-3-(4-羟基-3-甲氧基亚苄基)-7-甲氧基苯并呋喃-2(3H)-酮、(E或Z)-7-乙氧基-3-(3-乙氧基-4-羟基亚苄基)苯并呋喃-2(3H)-酮、4-羟基-3-甲基苯甲醛和4-羟基-3,5-二甲基苯甲醛。

在另一方面，本发明涉及一种香草醛，其生物基碳含量在75％与100％之间，并且包含至少一种选自由以下项组成的组的化合物：2-羟基-2-(4-羟基-3-甲氧基苯基)乙酸、4-羟基-5-甲氧基间苯二甲醛、2,2’-(4-羟基-5-甲氧基-1,3-亚苯基)双(2-羟基乙酸)、2-羟基-3-甲氧基苯甲醛、2-羟基-2-(2-羟基-3-甲氧基苯基)乙酸、(E或Z)-3-(4-羟基-3-甲氧基亚苄基)-7-甲氧基苯并呋喃-2(3H)、4-羟基-3-甲基苯甲醛和4-羟基-3,5-二甲基苯甲醛。