[发明专利]通过可食用涂层处理和控制水果采后生理病害的方法

权利要求书

1.一种水果的采后处理方法，特征在于，所述方法包括施用可食用水性制剂，所述水性制剂包含至少一种磷脂或至少一种聚山梨醇酯或至少一种失水山梨醇酯或至少一种脂肪酸的蔗糖酯或至少一种脂肪酸的蔗糖甘油酯或其组合，所述施用在采后期的任一阶段中进行。

2.根据权利要求1所述的方法，其中将所述水性制剂以0.1％至10％(v/v)的浓度在水中稀释。

3.根据权利要求1至2中任一项所述的方法，其中所述水性制剂为液体状态并通过喷淋器、盆、卸料机或制备水管施用。

4.根据权利要求1至2中任一项所述的方法，其中所述水性制剂为气溶胶形式并通过喷雾、粉化或熏蒸施用。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其中所述方法还包括施用至少一种化学抗真菌剂或至少一种防褐变化合物或至少一种抗氧化剂或至少一种杀生物剂或至少一种消毒剂或其组合。

6.一种用于水果采后处理的水性制剂，特征在于，相对于所述制剂的重量，所述水性制剂包含1重量％至30重量％的磷脂或0.1至20重量％的聚山梨醇酯或0.1重量％至20重量％的失水山梨醇酯或0.1重量％至20重量％的脂肪酸的蔗糖酯或0.1重量％至20％的脂肪酸的蔗糖甘油酯或其组合，并且其中所有组分的量之和等于100％。

7.根据权利要求6所述的水性制剂，其中所述水性制剂还包含至少一种选自以下的添加剂：二元醇、醇、纤维素衍生物、消泡剂、抗氧化剂、杀真菌剂、防褐变化合物，或其组合。

8.根据权利要求6或7中任一项所述的水性制剂，其中所述水性制剂为液体或气溶胶形式。

9.根据权利要求6至8中任一项所述的水性制剂，其中所述磷脂是动物或植物来源的卵磷脂。

10.根据权利要求9所述的水性制剂，其中所述磷脂是来自于蛋黄、向日葵、大豆、油菜籽、棉花、玉米或奶的卵磷脂。

11.根据权利要求6至10中任一项所述的水性制剂，其中所述二元醇选自：甘油、丙二醇、二丙二醇，或其组合。

12.根据权利要求6至10中任一项所述的水性制剂，其中所述纤维素衍生物选自：甲基纤维素、乙基纤维素、羟乙基甲基纤维素、羟丙基纤维素、羧甲基纤维素、或所述纤维素衍生物的聚合物，及其组合，其中在该组化合物中提到的聚合物是所述纤维素衍生物的聚合物。

13.一种稀释液，其包含权利要求6所述的水性制剂，所述水性制剂以0.1％至10％(v/v)的浓度在水中被稀释。