[发明专利]用于由各种容器类型进行多配料饮料制备机器及其系统

说明书

本发明涉及一种饮料制备机器(1)，该饮料制备机器包括流体系统，该流体系统包括流体源(2)、泵(3)、加热元件(4)、适于接纳配料容器(11,17)的至少两个容器保持器(7a,7b)、控制单元(8)，该控制单元用于通过将流体与容器中容纳的饮料配料混合以制备饮料来控制流体系统，以在每个容器中制备混合饮料配料，其中控制单元还被布置成顺序地或同时地分配部分或全部混合组分以制备饮料，其中容器保持器(7a,7b)彼此不同以保持不同尺寸和/或类型的容器，并且其中流体系统还包括具有不同结构和运动学构型的独立流体注入接口(9a,9b)，该独立流体注入接口被布置用于在相应配料容器中的一个中独立地输送流体；每个接口连接到流体系统并且适于不同的容器。

技术领域

本发明涉及一种用于由各种分配配料进行饮料制备的系统，所述系统包括机器和一个或多个配料包装。

背景技术

用于分配饮料的饮料制备系统是本领域熟知的。所述饮料制备系统也获得了广泛的商业应用。所述饮料制备系统通常包括其中插入了一个或多个配料容器的机器。机器能够使流体(通常为热水)通过容纳在容器中的配料，以便通过溶解(例如，从乳或巧克力可溶性粉末)、低压注入(例如，从茶叶、松散咖啡粉)或高压提取(例如，从松散或压实形式的烘焙研磨咖啡)来制备饮料。机器包括具有流体引导管、流体引导泵、流体源(例如，水箱或直接管件连接阀)的一个流体系统，以及适于容纳所述配料容器并通过根据上述方法混合所述配料和所述流体来制备饮料的所谓的冲煮室。

为了用单一系统制备更多种类的饮料，提出了如下一定数量的系统。

US 2010/0162898是授予Mahlich的美国专利申请，已转让给Eugster FrismagAG，并于2010年7月1日公布。本发明公开了一种用于制备饮料的机器，该机器包括能够适应松散咖啡粉或者咖啡或可可粉的一部分的第一咖啡冲煮单元，连同用于塞住乳粉的多部分容器的第二对接装置。Mahlich描述了能够通过以下方式制备其多配料饮料(例如，卡布奇诺咖啡)：使热水在压力下流过咖啡以在冲煮单元中提取咖啡，然后将从多部分容器掉落的乳粉重构到输送轨道中，该输送轨道将所述粉末输送到奶泡机中，其中所述粉末与水和蒸汽混合(不将水直接注入乳粉容器中)。

在该文献中，机器是复杂的，因为机器需要乳粉剂量装置和输送装置，以通过重力将从多部分容器中掉落的乳粉向额外装置(其中乳粉与水混合)输送。这需要大体积的机器(多部分乳容器具有很大的容积)并且其复杂性(剂量装置、输送装置、奶泡机)是额外的元件，这使得整个机器昂贵、维护复杂并且对于使用者而言难以操纵。此外，因为配料是在混合室中制备的，所以不能将乳组分直接分配给最终使用者(直接流到杯中)。这需要对机器的结构部件(至少混合室本身，以及将重构的乳从混合室输送至最终使用者的杯的产品分配管)进行大量清洁，以避免细菌在诸如乳的生物介质中生长。

在US 2002/0145010 A1(授予Ufheil的美国专利申请，转让给雀巢并于2002 年10月10日发布)中提供了类似的公开。

EP 125215 B1是授予Tuttoespresso S.R.L.的欧洲专利，于1988年9月7日公布。该专利描述了使用一次性配料筒的手动操作热饮分配器机器。该机器包括第一室和第二圆柱形室，该第一室用于容纳用于渗滤饮料的圆柱形小尺寸筒，该第二圆柱形室与所述第一室连通以形成双圆柱形室，以容纳用于溶液或悬浮饮料的双圆柱形大尺寸筒。

该机器还设置有多个用于供应高温水的流体供应中心开口，以及用于供应低温水的周边开口。用于低温供水的周边开口与用于高温供水的中心开口分开。

如此构型，Tuttoespresso机器仅使高温水通过小尺寸筒，而高温水和低温水均通过大尺寸筒。这使得可以根据饮料配料的类型来调整饮料制备的温度。