[发明专利]一种高纯度、高溶解性、高活性的食用菌多糖制备方法有效

专利信息
申请号: 201910003450.9 申请日: 2019-01-03
公开(公告)号: CN109694416B 公开(公告)日: 2021-03-16
发明(设计)人: 殷朝敏;高虹;姚芬;史德芳;范秀芝;程薇;陈浙娅;乔鑫;马昆;薛淑静;沈汪洋;程士伦;刘大青;李海蓝 申请(专利权)人: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
主分类号: C08B37/00 分类号: C08B37/00
代理公司: 北京精金石知识产权代理有限公司 11470 代理人: 强红刚
地址: 430074 湖*** 国省代码: 湖北;42
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摘要:
搜索关键词: 一种 纯度 溶解性 活性 食用菌 多糖 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种高纯度、高溶解性、高活性的裂褶菌多糖制备方法,其特征在于,该方法包括如下步骤:

(1)将裂褶菌原料干燥、粉碎并过80~160目筛,所得料粉采用60Co辐照装置中进行γ射线处理,辐照强度为12~18 kGy;

(2)取辐照后的料粉,加入10~30倍量的水浸泡,使粉末充分吸水膨胀,调节pH值为5.8~6.2,加入复合酶,酶的用量为每千克原料加入木瓜蛋白酶100~400万U、纤维素酶4.5~30万U及果胶酶10~50万U,36~37℃条件下酶解3~5h;

(3)将酶解液置于超高速剪切-超声一体制备装置中,设置剪切刀头转速8000~12000r/min,超声功率为300~350W,提取温度为75~90℃,处理时间为8~20min;

(4)超高速剪切处理后过滤,上清液保留,滤渣中加入10~30倍量的水重复步骤(3)后取上清液,重复1~3次,合并上清液;

(5)将上清液浓缩后,加入无水乙醇至终浓度为60~80%,3~5℃静置过夜;

(6)离心获得多糖沉淀,沉淀经60%~70%乙醇溶液搅拌悬浮洗涤后离心,并真空干燥、粉碎,得高纯度裂褶菌多糖。

2.根据权利要求1所述高纯度、高溶解性、高活性的裂褶菌多糖制备方法,其特征在于,步骤(2)中酶的用量为每千克原料加入木瓜蛋白酶350~400万U、纤维素酶4.5~15万U及果胶酶12.5~15万U。

3.根据权利要求1所述高纯度、高溶解性、高活性的裂褶菌多糖制备方法,其特征在于,步骤(3)中设置剪切刀头转速8000~10000 r/min,超声功率为330~350W,提取温度为75~80℃,处理时间为8~15min。

4.根据权利要求1所述高纯度、高溶解性、高活性的裂褶菌多糖制备方法,其特征在于,步骤(3)中离心的转速是7500~9000r/min。

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